Alp Stätz

De plek voor na het nachtskiën. Kaasfondue à discrétion, wat betekent: eet zoveel je wil, want de pot blijft komen. Lekkere wijn erbij en je zit snor. Combineer met de vrijdagavonden dat de Proschieri- en Stätzerhorn-liften tot 22:00 open zijn en je hebt je avond gemaakt.

June Hütte

Onze favoriete ontdekking op deze kant. Een piepklein, eeuwenoude hut onder de Piz Scalottas op ruim 2.200 meter, dat jarenlang leegstond en in het dorp bekend stond als de “spookhut”, tot het in 2007 werd opgeknapt. Nu zit je er tussen de houten balken met macaroni met kaas, Bündner pizokels of een kaasfondue. Zo authentiek als het maar kan, en met een terras dat het hele bergpanorama pakt. Klein, dus reserveren is geen overbodige luxe.

Piz Scalottas

Het bergrestaurant op 2.323 meter, met de chairlift bereikbaar via Val Sporz en Tgantieni, en met een panorama over het hele Lenzerheide-plateau. Erg fijn met kinderen (er zijn kindermenu’s, er is van alles te doen) en het is het startpunt van een hele reeks pistes.

Sattelhütte

Op 2.401 meter en ronduit het best te omschrijven als: aifach Schwiiz. Rustiek, warm, Zwitserse wijn, uitzicht op alle kanten. De Sattelbar buiten als het weer meewerkt, binnen als het dat niet doet. De burger hier is precies wat je wil na een ochtend vol gas. En de linzencurry is ook verrukkelijk.

360° Panoramarestaurant Weisshorngipfel

Op 2.653 meter, naast het bergstation van de Weisshornbahn en met glazen wanden die het hele panorama naar binnen trekken. Bij goed zicht kijk je uit over honderden toppen en de stad Chur. Op het menu Bündner specialiteiten (gerstesoep, capuns, maluns) en een wijnkaart die specifiek op Graubünden is gericht. Maar het echte geheim zit in de Gipfelbäckerei: taarten, gebak, en ja hoor, cremeschnitten. Op sommige dagen kun je hier ook ontbijten of dineren, inclusief avondrit met de kabelbaan.

Chillihütta

In Lenzerheide, recht op de piste tussen de Stätzertäli- en Stätzerhorn-liften. Hier doet Thommy dagelijks wat een goede après-skihut hoort te doen: luid, warm, en met de Bünder kaneellikeur die hier ooit is uitgevonden. De huisgemaakte chili is gruwelijk (spoiler: we dachten dat we een zoet shotje voorgeschoteld kregen, maar eindigden met iets wat meer naar een tomatenshot proefde met een scheut tabasco, interesting).

KuhBar

Aan de Arosa-kant en het kloppende hart van de après-ski in heel Arosa Lenzerheide. Groter dan de Chillihütta, drukker, en met een reputatie die ver buiten de pistes reikt: sommige gasten reizen speciaal voor de KuhBar af, zonder ook maar één keer op een ski te stappen. Bekende après-ski-artiesten treden hier regelmatig op en sinds de renovatie in 2023 is het een prachtige houten structuur met een imposant koeienhoofd binnenin als blikvanger. Na een dag op de Arosa-pistes is dit de logische eindbestemming en we zullen je niet judgen als het eerder op de dag is.

Guarda Val

In Sporz is de gastronomische bestemming aan deze kant: een oud maiensäss-gehucht omgebouwd tot hotel, met een gourmetrestaurant dat al jaren meedraait in de top.

Restaurant & Bar Spescha (Hotel Lenzerhorn)

Zit centraal in het dorp en is de betrouwbare optie: Bündner specialiteiten, vleesklassiekers, goede producten, terras als de zon meewerkt. In hetzelfde hotel zit ook het Giardino (mediterraan, met een double entrecôte als publiekslieveling) en een privé fonduestübli dat je met een groepje van vijf tot twaalf kunt afhuren.

PRIVÀ Alpine Lodge doet het ontspannen en modern, en is een fijne middenweg als je niet in de sterrensfeer wil zitten maar ook niet in het toeristenmenu. En in het Valbella Resort zit het Italiaanse restaurant, het lokale restaurant met adults only-ruimtes, en dat buffet. En de tiramisu martini in de bar. Dat blijft onze aanbeveling.