3 december 2015, door Maartje

San Blas Bloemendaal

3 december 2015, door Maartje

San Blas Bloemendaal

All year long summer fix nodig, maar wel gewoon in Nederland? Voila, het vrolijk gekleurde San Blas aan het strand van Bloemendaal (oke, het adres leest Overveen maar daar valt niemand over) is je antwoord. Stukje tropicana in eigen land dankzij de punica-oase die de zaak qua inrichting is (kleur en kokosnoten, overal) en dankzij de op Suriname en Azie (top-combo) geïnspireerde menukaart. Hier geen geijkte beachburgers maar saotosoep van langoestine met gamba-wontons, gepofte wilde rijst, scampi, gepocheerd ei, taugé, baby spinazie en ketjap-sambal, en pittige pompoenkokossoep - puike winterkost voor na de strandwandeling als je het ons vraag. Maar er is meer: opgerold planbrood met geroosterde aubergine, portobello, taleggio, rucola en amandel-paprikacrème en een Surf & Turf rotirol met ossehaas, gamba, mango, edamame, taugé, cashewnotencréme en zoetzure komkommer. En een tonijnburger met lapsang souchong-mayonaise avocado, tomaat, rode ui en little gem. Haardvuur, hangbanken en hangbar? Privezaal voor privepartijtjes? Buitenzitjes met windschermen voor verrassingszon? In orde. San Blas

foto rechts via @koentador