Favoriete all-day spot in Dubai: Tom & Serg
We hebben er weer eentje hoor: zo’n plekkie waar de doorsnee toerist niet zo snel komt tijdens een tripje Dubai. In de megastad die Dubai nu eenmaal is, exact gezegd in de bruisende, creatieve wijk Al Quoz, zit hidden gem Tom & Serg. Dit pareltje is een Melbournian inspired cafe, oftewel dé perfecte laidback spot voor all-day breakfast, speciale koffietjes, juicy burgers en/of gezonde bowls. En wanneer heb je nou écht heel veel zin in zo'n soort tent? Juist ja, op vakantie.
Het van origine industriegebied, waar Tom & Serg gevestigd is, is sowieso hot and happening dus sla ‘m op hoor, deze plek! Het ene na de andere voormalige warehouse wordt omgetoverd tot hip koffietentje, fijne interieurzaak of creative hub. Het industriële karakter van de buurt is terug te zien in het ruime interieur. Zo zie je in de ‘magazijnruimte’ een cementen vloer, ventilatieopeningen, stalen trap, look-a-like tl-verlichting en buitenlampen en bakstenen muur. Het geheel krijgt een frisse sfeer door witte en groene accenten.
De geschiedenis van Tom & Serg Dubai gaat way back, dus we houden het kort: in 2013 werd Tom & Serg Dubai opgericht door Aussie Tom en Español Sergio. Tom maakt graag lekker eten, Sergio eet het graag. En hoppa, Tom & Serg werd geboren. Het menu is to die for en heeft alles wat je hongerige hartje begeert. Van vers gebakken banaan- en hazelnootbrood met stoofperen, maple syrup en mascarpone tot banh mi baquettes met runderborst, kimchi en limoenmayo. Wil je graag weten hoe iets wordt bereid? Vraag maar raak. Tom en Sergio vinden elk recept de moeite waard om te maken, en zo ook om te delen. Bevlogen, dat zijn ze, we kunnen het niet anders noemen en dat is zowel leuk als aanstekelijk. Wat ze maken en hoe ze dit maken is geen geheim. Verse ingrediënten, met geduld, zorg en liefde, verwerkt tot hemelse brunch- en lunchgerechten.
Good to know: vanaf oktober (we are talking 2021) is de temperatuur in Dubai heerlijk, en gaat Wereldtentoonstelling EXPO 2021 van start. Perfecte reistijd voor een bezoekje! Vlieg je binnen bepaalde periode met Emirates naar de UAE, krijg je een gratis entreebewijs voor de EXPO 2021. Laatstgenoemde vindt plaats tussen oktober 2021 t/m maart 2022. Tja, we blijven Nederlanders hè.
Meer van Dubai? Hebben we hoor en je vind het hier!
