Authentiek is altijd cool, bewijst het Brusselse restaurant Toukoel, genoemd naar een traditionele Ethiopische hut. Het interieur is van een heleboel tinten grijs, dromerig en exotisch, en eten doe je er met je handen (je gebruikt de 'Ethiopische pannekoeken' om het lekkers mee op te pakken en te eten). Naast restaurant en bar worden er ook regelmatig optredens gegeven. Toukoul