We komen zo terug op het menu, maar wie The Siren binnenstap kán (en wil) niet om de inrichting van het waanzinnige restaurant heen. Print classes overal, luxe details, grote spiegels, flonkerende glazen, en een bar die wat weg heeft van een kunstwerk. Je komt meteen binnen in een mondaine lounge waar over werkelijk álles behoorlijk over de top is, en dat werkt wonderwel. Jas en tas in de garderobe (zoveel fijner dan dat geprop over je stoel) en de Maître die met je meeloopt naar je tafel. Oe’s en aah’s onderweg, geen moment saai en bij je tafel aangekomen ook weer een 10-punten momenten: ein-de-lijk weer eens een zaak waar je niet bij de buren op schoot zit. En dan moet het feest nog beginnen: je wordt direct op de press for champagne knop op je tafel gewezen. Tried and tested: hij werkt. De champagnekar is top en de beste champagnes zijn per glas te bestellen (Ruinard is onze forever favoriet). Liever een cocktail? Ook goed: er is een zorgvuldig samengestelde cocktailkaart: klassiekers met een ironisch knikje en creatieve parels.