Tokio kent veel leuke ontbijtplekken, zoals Fuglen Asakusa, op een fijne plek in de buurt van de Senso-Ji tempel en het shop district van Asakusa. Je eet hier heerlijke wafels maar ook de lekkerste verse pastries (chocoladecroissant, hallo!). Aan de Sumida vind je op randje Asakusa Suke6 Diner. Hier bestel je avo toast, wentelteefjes en chicken pita’s voor de hartige trek. Ook het interieur is om te smullen, maar wees op tijd want er wil nog wel eens een rij staan. Koffie en een taartje? Dan moet je Kielo coffee echt opslaan.

ARC, ook al zo’n begrip in de stad. Overdag is het een ontspannen koffietentje: sofa’s, houten tafels, precies goed voor een latte. ’s Avonds schuift ARC door naar nachtcafé-modus, met wijn en cocktails op de kaart. Tot 23:00 open: ideaal dus als je na het eten nog ergens naartoe wilt maar geen zin hebt in de clubdrukte van Shibuya.

Onibus en Blue Bottle ga je vaker horen. Kleinschalige lokale ketens, waar we normaal gesproken geen fan van zijn, maar nu een uitzondering voor maken. Want: gewoon altijd goed en op leuke (!) plekken. Onibus Nakageguro 3 Chrome is een hele populaire locatie (TikTok did it) en dat snappen wij. Blue bottle in Daikan-yama verdient ook een pinnetje.

In het weekend ook voor lunch open: wine shop & bar timsum. Dim sum in een modern jasje, net als het interieur. Ook een aanrader voor de natuurwijnliefhebber onder ons.

Wij zijn niet altijd van de viral tiktok trends, maar soms moet je. Zoals de viral hamburger in een stomend bord met kaassaus. Die eet je bij American Diner Andra. Waarom lunch? Allereerst is het wat rustiger en daarnaast heb je nog de hele middag om na deze zware hap weer te verwerken.

Ramen voor een paar euro die getipt is door Michelin? Het kan in Tokio. Daarvoor ga je naar Shimokatasawa, om precies te zijn naar Chūkasoba Kotetsu in misschien wel het allerschattigste straatje (vol vintage winkels, maar dat terzijde). Zorg dat je cash meeneemt, want de yen gooi je in een automaat en daar komen bonnetjes uit die je inlevert en de door jouw gekozen ramen worden vers bereidt. Trek in (zuurdesem) pizza? Ga naar Savoy of Sabasu, allebei heerlijk en allebei een begrip, dus reserveren is slim.

Zin in fine-dining? Reserveer bij UKIYO. Bij aankomst stap je een grot-achtige ruimte binnen met zachte vloerbedekking, waar je je dus hop: meteen in een andere realiteit bevindt. Chef Toshi Akama laat seizoensingrediënten over houtskool gaan en combineert ze met specerijen van over de hele wereld. Sommelier Naoto Takeuchi kiest daar natuurwijnen, sake en non-alcoholische drankjes bij. Zalig dus.

Je kunt Japan niet uit zonder yakitori te hebben gegeten. Wil je dit goed doen, probeer dan FUKU Yakitori.

Afsluiten deden wij bij Bonus Track, een heerlijk foodcourt in de open lucht in de leuke wijk Shimokatasawa. Hier drink je biertjes onder priklampjes en haal je heerlijk eten.