Amazonia
Açai-lovers, hear hear! Per 1 december kun je deze oergezonde bes in een bevroren pakje thuis laten bezorgen. Deze winter mag de verwarming omhoog (eventjes dan, en daarna weer trui aan en verwarming omlaag) om met Brazilië in je bol de mooiste açai-bowl te maken. Gewoon in je eigen Hollandse keuken dus. Toen we bij het Australische merk Amazonia mochten aanschuiven voor een açai-ontbijtje (want daar zeggen we natuurlijk geen nee tegen) vertelden ze ons over het assortiment raw voedingssupplementen, proteïne-producten en bevroren açai. En over de processen waarmee ze het beste uit de grondstoffen halen. Voorbeeldje, als de açai-bes niet binnen 24 uur wordt gegeten of ingevroren, verliest deze zijn kracht. Helaas kunnen niet veel açai-boeren vanwege de afgelegen ligging in de Amazone hieraan voldoen en gaan er veel voedingsstoffen verloren. Amazonia werkt met duurzame boeren samen die binnen 24 uur na de oogst deze gezonde bes kunnen invriezen. Om vervolgens als handzaam pakje bij jou in je vriezer te belanden. Kijk, zo leer je nog eens iets tijdens het ontbijt.
Amazonia heeft ons best wel gecharmeerd met hun lekkere en gezonde producten. Zo is het hele aanbod gecertificeerd biologisch, raw, vegan en vrij van geraffineerde suikers. En hebben ze een duurzaamheidspakket waar je u tegen zegt. Van het financieel steunen van 4.000 families in de Amazone om de açai-bomen te bewaren zodat ze hun land niet hoeven te verkopen aan industrieën waarvoor het regenwoud moet worden gekapt. Tot het gebruiken van natuurlijke inkt voor de verpakkingen van gerecycled materiaal. En alles ertussenin. Even praktisch hoe je dan aan die pakjes in je vriezer komt. Ze zijn in heel Nederland per 8 stuks te bestellen via www.amazonia.organic of in Amsterdam per 5 stuks via Foodora. Vanaf 1 december is dat dan. Als je zin hebt om een stukje te fietsen dan kun je terecht bij Mahara, TrueStory, Corner Bakery of Café Zurich voor je shotje Amazonia. Amazonia