Baking lab: de plek in Amsterdam-Oost voor bak liefhebbers (en hoe)
Menig mens die goed gaat op de croissants en de zuurdesembroodhype (die al even rondgaat), zal zijn hart ophalen bij het bezoeken van Baking Lab. Deze heerlijke tent aan de Linnaeusstraat is als een snoepwinkel onder intimi. Hier koop je niet alleen de beste bakbenodigdheden, maar kun je ook plaatsnemen om het werk lekker aan een ander over te laten. Daarnaast faciliteren ze de leukste workshops en cursussen.
Fotocredits links: Arie Martijn Schenk
Baking Lab Amsterdam is een unieke bakkerij en café in Amsterdam-Oost, waar ambachtelijke bakkunst en circulaire innovaties samenkomen. In hun open bakkerij kun je niet alleen genieten van heerlijk brood, taarten en koffie, maar ook zelf aan de slag tijdens workshops. Ze bieden een menu met vegetarische gerechten en dagelijks wisselende specials, vaak bereid met hergebruikte ingrediënten zoals fruitvezels uit versgeperste sappen.
Met een focus op duurzaamheid en wetenschap is het een ideale plek voor foodies en nieuwsgierige bakkers. Bovendien koopt menig thuisbakker hier zijn zogenoemde starter: het perfecte begin om zelf je eigen zuurdesembrood te ontwikkelen thuis.
Voor de mensen die thuis zuurdesempizza’s willen bakken: ook hier is een deeg voor op te halen. Vooraf even bellen om te reserveren is handig. En er is dus geen excuus meer om niet langs te gaan.