Nederland, Amsterdam15 september 2016, door Maartje

Bar Roseval, Amsterdam (west)

Nederland, Amsterdam, 15 september 2016, door Maartje

Bar Roseval, Amsterdam (west)

Herinnert u zich het gejubel rond het 'aanstaande' Bar Roseval nog? In de Spaarndammerbuurt bij De Walvis en Bar Mick? Welnu, het feest ging, tot groot verdriet van het koppel achter de zaak, op het laatste moment niet door en de zoektocht naar een perfecte locatie ging verder. En dat is gelukt! En hoe! In Bolo is het bal (Bos en Lommer dus) en de Admiraal de Ruijterweg het adres. 

Maar belangrijker nog is dat Bar Roseval een parel is geworden, een parel met de lekkerste falafel van Amsterdam so far (oke, in strakke strijd met Bar Kaufmann). De bar wordt gerunt door een koppel, de van geboorte Egyptische Yaser die hiervoor bij verschillende Amsterdamse restaurants achter de pannen stond, en de Hollandse Anouk, AMFI-alumni en meestal aan de slag in de mode maar in dit geval verantwoordelijk voor de knappe, vernieuwende looks van Bar Roseval. We f*-ing like. Het mag geen verrassing zijn dat het menu van Roseval een beetje lijkt op het koppel: tikke Midden-Oosters, beetje Nederlandse, fikse vleug helemaal-van-nu. Bitterballen versus falafelballetjes. Caesarsalade versus fattoushsalade en een (vega)burger versus lavabonen. Voor de prijs hoef je het niet te laten, voor de gezelligheid even min. Bar Roseval

Doet qua menu een beetje denken aan Ninour, en dat is positief: Ninour

Meer nieuw in Amsterdam lees je hier