26 juli 2015, door Maartje

Bretzel & Bratwurst, Amsterdam (zuid)

26 juli 2015, door Maartje

Bretzel & Bratwurst, Amsterdam (zuid)

Voor iedereen die - net als wij - wel weer klaar is met alle quinoa-gesjizzle: Bretzel & Bratwurst in de Amsterdamse Pijp! Doen. Dat wil helemaal niet zeggen dat we nu een potje ongezond gaan doen, het tegenovergestelde. Want - mits met mate natuurlijk - is een worst, een friet en een gluut hier en daar (tenzij je echt intolerant bent natuurlijk) heus zo gek nog niet. De Duitse Susanne had wel zin in een goede curryworst in het Amsterdamse (niet te vinden!), vond een bevriend Duits echtpaar dat puur natuur bio-worsten maakt bereid de import naar Nederland mogelijk te maken en vond ook nog eens een klein maar fijn pandje aan het Van Der Helstplein (vlakbij Glou Glou en Paskamer). Een hip sausje moest er wel overheen (naast de klassieke currysaus of de tropical variant zeg maar), anders dan de Duitse karretjes die stiekem de lekkerste worsten verkopen in Duitsland maar die onooglijk zijn. Immers, zoonlief moet de zaak ook wel willen runnen. En dat pakte een potje goed uit! Want klein maar knap werd het. En de locatie is ook top! Het donkere (veel bomen) plein wordt leuker en leuker. Afijn. Worst dus, Curry of Bock. Met friet en sla of zonder dat. In dat geval kun je kiezen uit een keur aan toppings (jalapeño pepers zelfs) en sausen. Moet gezegd: de sympathieke Susanne maakt de worsten zo mogelijk nog net wat lekkerder. Authentieker. Het zal de Duitse tongval zijn. Bretzel & Bratwurst