Nederland, Rotterdam21 september 2016, door Maartje

Café Ter Marsch Rotterdam

Nederland, Rotterdam, 21 september 2016, door Maartje

Café Ter Marsch Rotterdam

Eerst was er het Rotterdamse pijpenlaatje dat Ter Marsch & Co heette (heet, de tent is nog steeds indegloria), vervolgens werden de burgerbakkers in datzelfde pijpenlaatje veelvoudig uitgeroepen tot de beste van het land - waarbij niet vergeten mag worden dat dat niet het enige overheerlijke was (is!) dat uit de keuken komt bij Ter Marsch & Co. Vervolgens opende Amsterdammer Pim die de burgers op de kaart zette in Rotterdam een tijdelijke ter Marsch & Co in hartje Amsterdam (die tijdelijkheid is overigens een jaar verlengt! Olé), aan het Muntplein en nu, nu opende er - heel stilletjes - Café Ter Marsch Rotterdam, pal aan de overkant van Ter Marsch nummer 1 in de Witte de Witstraat, Roffa. Een grote broer zeg maar, die later geboren werd. Geen hamburgers dit keer, tenminste, niet als hoofdmoot, maar kippetjes en ribeyes vers van de houtskoolgrill midden in de zaak én de betere borrels, cocktails, wijnen en bier. Voor het latere tafelen en uitgebreide borrelen. En dat is een feest, maar echt, we tried. Pim zijn winkeltje, zo noemt 'ie het zelf, werd opgemerkt met een giga-kunstwerk van vleesetende planten. Hoogtepunten? De Sticky Ribs die zonder daadwerkelijke ribbetjes komen. Wel het vlees, niet het kluiven - topconcept. En mán, die Aziatische Steam Buns met gelakt buikspek, zoetzuur, kimchi, jonge prei en juzu-jus - die. Die wil je. Café ter Marsch

Meer nieuw in Rotterdam lees je hier (scrollen maar!) Rotterdam