In 2016 begon Chiapas Taco Cartel aan de Van Wou in Amsterdam als dé plek om - simpelweg - Mexicaans streetfood af te halen. Niks obers met sombrero’s en ingewikkelde authentieke Mexicaanse gerechten. Gewoon taco’s en burrito’s, die je meeneemt of vanuit je luie stoel (we won’t judge) online bestelt. Duidelijke zaak, en giga lekker, zo schreeuwden we toen al van de daken (*schreeuw, schreeuw*).

Onvermijdelijk dus dat dit idee van twee vrienden uit Scheveningen uiteindelijk ook in Den Haag zou nestelen. En dat is dus precies wat er gebeurde eind 2017. In de favoriete Prins Hendrikstraat. Wij even blij! Want Mexicanen heb je nooit genoeg (lekker puh, Trump), en in Den Haag is deze nieuwe aanwinst al helemaal geen overbodige luxe.

Over luxe gesproken… De Haagse Chiapas is wat meer een restaurant geworden dan haar Amsterdamse grote afhaalbroer. Hier word je bediend, kun je dus net even wat luxer tafelen, maar heb je nog steeds hetzelfde menu voor je neus zonder al teveel poespas. Daarop dus taco’s en burrito’s in allerlei varianten, van crunchy chicken (DOEN!) tot vegetarische cheesy shrooms of toch marinated pork. Of, of, óf, de “skiffa bay” (Scheveningen represent!) met beer battered cod. En dan heb je nog de gefrituurde visjes of andere Mexicaanse snacks on the side. Genoeg te kiezen. En kun je dat niet? Hou dan vooral je dinsdagavonden vrij, want dan houdt Chiapas Taco Cartel Taco Tuesdays. Tacos met een drankje voor €10,-. Lijkt me duidelijk, we zien je daar! Chiapas Taco Cartel.

♥ Marloes