2 januari 2013, door Maartje

Fa. Speijkervet, Amsterdam

2 januari 2013, door Maartje

Fa. Speijkervet, Amsterdam

Net als Bar Spek vind je Fa. Speijkervet (van de mannen achter Fa. Pekelhaaring in de Amsterdamse Pijp) aan de Admiraal de Ruijterweg in de Baarsjes, diep in West. Niet in centraal nee, wel meer dan de moeite waard voor een avond fantastisch eten de stijl van Wilde Zwijnen, Rijsel en eerder genoemde Pekelharing. Om de zoveel tijd hebben ze Het Beest - iedere week is het streven maar er kan wel eens een week zonder voorbij gaan. Het Beest? Mais oui, een varken dat van A tot Z gebruikt wordt in de gerechten, tegenwoordig wel meer gedaan maar Fa. Speijkervet was een van de eersten en is tot op de dag van vandaag een van de beste. Speijkervet

reserveer online