Bij Ta Toru is het eerste gevoel alsof je in de gemoedelijke sfeer van een Molukse familie bent beland. Is het etenstijd? Schuif aan, wees welkom en word begroet door de stralende lach van een van de eigenaren. De mannen zorgen ervoor dat familierecepten niet verloren gaan én zetten hiermee deze Aziatische keuken in Amsterdam op de kaart. Gerechten geserveerd op bamboe met bananenblad. Die je natuurlijk zo uit de hand eet. Een goat stick met ketjap voor even tussendoor of een bumbu bowl gevuld met nasi kuning waarmee je er weer tegenaan kunt. Vegetarisch lekkers is er in de vorm van vega saté. Ogen dicht en proeven maar! Onze persoonlijke favoriet: de tropische vertaling van een bak dampende nacho’s met gesmolten cheddar. Denk: bananenchips, romige satésaus en crème fraîche en je kan niks anders meer dan je vingers erbij aflikken. Selamat Makan!