Nederland, Amsterdam8 september 2025, door Isa de Laat

Op de eerst zondag van de maand wil je brunchen bij Hasta La Vista Baby, Amsterdam

Nederland, Amsterdam, 8 september 2025, door Isa de Laat

Op de eerst zondag van de maand wil je brunchen bij Hasta La Vista Baby, Amsterdam

Verscholen in het INNSiDE Hotel by Meliá op de Zuidas vind je op de negentiende verdieping een rooftop bar mét restaurant in een mix van Hollywood-glamour en Spaanse gezelligheid. Denk: een elegante mix van rode en roze tinten, fluwelen stoffen en overal glinsterende gouden accenten. Een tikje over the top, maar precies goed. Combineer dat met de skyline van Amsterdam die zich voor je uitstrekt, en je snapt waarom dit een plek is om te onthouden.

Maar er is méér. Want naast cocktails en diners is dit ook de plek waar je je zondag op een heel ander niveau viert.

Brunch, Baby!

Brunch, Baby!

Elke eerste zondag van de maand landt Brunch, Baby! bij Hasta La Vista Baby. Verwacht geen standaard brunch, maar een Mediterraanse belevenis vol verrassing en spektakel. Voor €45 per ticket word je getrakteerd op een 3-gangen brunch in shared dining stijl, live acts die de boel op scherp zetten, verrassingen tussendoor en DJ’s die de sfeer moeiteloos van easy Sunday naar high-energy party brengen. Natuurlijk ontbreken de cocktails niet: de vrienden van Bacardi zorgen voor een welkomstcocktail én voor drankjes die rijkelijk blijven vloeien.

Het resultaat? Een zondag die begint met prosecco en hummus en eindigt in een dansje bij het raam, met dat onbetaalbare panoramische uitzicht over Amsterdam op de achtergrond. Half skybar, half scène, helemaal feest.

Hasta La Vista Baby