Over het begin van de dag gesproken: die gaat bij Boulevard 5 bijzonder goed van start. Handjes op elkaar voor het ontbijt! Er wordt, lekker, nu eens een keer niet aan een buffet gedaan. Slim ook: het is een klein hotel en er is veel minder verspilling wanneer aan tafel geserveerd wordt (als je dat wil dus: je kunt ook in je eigen woonkamer met keuken blijven, ook gezellig, maar dan mis je wel wat). Er komt een mandje op tafel met verschillende soorten broodjes en patisserie, er staan jammetjes en je kunt kiezen voor een ei any style. Wij namen scrambled. Omdat we dat lekker vinden maar ook omdat die echt niet overal ‘goed’ gedaan wordt. Hier wel. Perfect ei, perfecte bacon, alles lekker. Ook pluspunten voor dat mandje: heerlijke verse producten en geen onnodige overdaad maar precies genoeg. En als je toch nog wat meer wilt, dan vraag je lekker bij.

Later op de dag mag je aanhaken voor de eenvoudige maar tiptop lunch – precies van dat strandmateriaal: een uitgebouwde tosti, een broodje van de dag, een boterham met pindakaas-plus en broodjes met garnalen- of champignonkroketten. En voor de borrel: Bas en Joleen hebben hun best gedaan (met verve) een mooie selectie aan producten samen te stellen die je ook kunt kopen. Voor op je eigen kamer of als het leukste en lekkerste souvenir voor thuis. Alles lokaal óf met een goed verhaal. En lekker natuurlijk, dat was ook een vereiste. Er is Jopenbier uit Haarlem, ook de zomerse strand IPA van het label (At the Beach), er zijn vier heerlijke wijnen (voor elk wat wils, wij hingen aan de cote de provence rose), er is een knappe selectie jenevers en gins uit de buurt (Bas vertelt je er graag over!).

Al vonden we het leukste dat Boulevard 5 samenwerkt met de Zandvoortse Groene Zusjes. Dus nee, niet de Groene Meisjes, die bloggen over duurzaam leven (ook leuk hoor), maar de Groene Zusjes die om de hoek van het hotel hun winkel hebben waar ze allerlei gezonde, veelal glutenvrij/ suikervrije enzo lekkers maken. De chocoladecake lonkt, trust me. 

Overigens doen Bas en Joleen nog meer duurzame duiten in het zakje, naast het goede ontbijt, de producten uit de omgeving en de waakzaamheid voor verspilling: zo worden de champignons van de eerdergenoemde kroketten bijvoorbeeld gekweekt op de drap van de eigen Boulevard 5 koffie. Niet in eigen huis maar het is wel zo geregeld. Top toch?

Tot slot: ik zei het al even: hondjes zijn hartstikke welkom (hehe, eindelijk, zo fijn!) maar Boulevard 5 is ook absoluut een dikke tip voor wie het klein spul de hort op wil: een babybedje is zo geregeld, op iedere verdieping is een fijne familiekamer waarbij er één woonkamer met keukentje en een badkamer is en twee slaapkamers. Voor de kleine en iets grotere kids is er een te leuke speelhoek met boekjes en kleurplaten en meer van zulks in het woonkamer-stijl restaurant op de begane grond en alles ádemt gewoon dat heerlijk gevoel van de zoete inval. En dat aan het strand. Wat wil een mens nog meer? Voor jouzelf staan er overigens ook nog wat fraaie leesboeken paraat, mocht je die van jezelf vergeten zijn.