1 oktober 2021, door Dewy Brandjes

De lekkerste kant-en-klaar maaltijden in Amsterdam

1 oktober 2021, door Dewy Brandjes

De lekkerste kant-en-klaar maaltijden in Amsterdam

Niet geboren met keukentalent? Of gewoon af en toe (of vaak) geen zin? Naar de de plaatselijke supermarkt rennen om een stapel maaltijdsalades, kant-en-klare pasta's of pizza's te halen is een optie, maar vaak zijn die én helemaal niet zo gezond (nee, ook die maaltijdsalades niet) en ook niet heel lekker. Veel beter ga je naar een van onderstaande plekken in Amsterdam, waar je gegarandeerd lekkere, verse, (meestal) gezonde én voor hetzelfde geld je kant-en-klare maaltijden haalt. Sla 'm op!

 

En kijk ook eens bij Barts favoriete bakkers, kaaswinkels, traiteurs en slijters in Amsterdam.

Scheppen maar

Scheppen maar

We beginnen met een verzameling van plekken waar voor ieder wat wils te vinden is. Van die vitrines vol met kant-en-klare pastasalades, rijstgerechten, quiches, soepen en meer. Scheppen maar!

Frank’s Smokehouse. Van oester tot aan kreeft, van snijplanken vol met vleeswaren tot aan vegetarische opties. Frank heeft het allemaal. Wil je meer dan een borrelplank dan ben je hier ook aan het juiste adres. Maaltijden, flessen wijn alles kan. Frank’s Smokehouse.

Trevi’s. Bij Trevi’s is alles vegan, Italiaans en super lekker. Denk aan heerlijk Italiaans brood met olijven en pesto en gerechten met veel Parmezaanse kaas (op basis van cashewnoten). Ook de spaghetti meatballs is favoriet. Hierbij vergeet je bijna dat je plantaardig eet. Knap staaltje kokkerellen! Lees meer.

Peperwortel. Hier kun je dagelijks terecht voor met liefde bereide, verse maaltijden, tapas, toetjes en quiches uit de Mediterraanse, Aziatische, Arabische en Nederlandse keuken. Peperwortel.

Thull’s Deli. is een eetwinkel, een traiteur, lunch-delicatessenzaak, wijnwinkel, fermentatie & inmakerij ineen. Naast lunch en verse maaltijden maken we ook onze eigen pickles en gefermenteerde groente zoals zuurkool en kimchi. Thull’s Deli.

La Chaleur. Bij deze Franse traiteur aan de Van Woustraat kun je terecht voor klassiek Franse gerechten, op traditionele wijze bereid. Chef en eigenaar Karim Elmorabit, voormalig kok bij MOS (1 Michelin ster), heeft La Chaleur opgezet met de intentie restaurantwaardig eten toegankelijker te maken door met afhaalgerechten te werken. Restaurantwaardige Franse gerechten, gewoon bij je thuis. La Chaleur.

Sophie Eat’s. Sophie kookt met seizoensproducten van de beste kwaliteit. Dit alles met de focus op het drukke leven in Amsterdam. Alles is zo gemaakt dat het ready to go is voor onderweg. Of je nu voor een curry of salade gaat, hier moet je zijn! Sophie Eat’s.

Hollandse pot

Hollandse pot

De winter komt er weer langzaam aan en dat betekent: hallo stamppotten en AVG’tjes. Waar je de beste Hollandse pot scoort? Komen ze.

Traiteur Beet. Andijviestamppot met een gehaktbal, zuurkool met worst, verse snert… we can’t wait tot ze het weer in de vitrine hebben liggen bij Beet. Tot die tijd kun je genieten van couscous, lasagne en soepen. Ook lekker! Traiteur Beet.

Moeders. Je scoort hier goede stamppotten naar het recept van Annie. De recepten wisselen regelmatig en je krijgt er een rookworst van slagerij Louman bij of een bal gehakt en spek, nom! Vega’s niet getreurd, ook voor jullie is er een optie. Namelijk een stamppot met gegrilde groente en gegratineerd met feta. Liever geen stamppot maar wel winters comfort food? Ga dan voor de rode kool met draadjesvlees of de erwtensoep. Moeders.

Broodje Mokum. De mensen van Broodje Mokum aan de Rozengracht maken dus ook echt een hele lekkere stamppot! Een goed gevulde klassieker (met lekker veel boter – dat proef je) die je telefonisch kunt bestellen maar wel zelf even af moet halen. Broodje Mokum.

Extra tip: bijna iedere lokale (kleine) groenteboer heeft een lekkere verse stamppot in de vitrine; doe er je voordeel mee.

Salades

Salades

Venkel. Bij deze saladebar worden alle salades gemaakt van biologische groenten van boeren uit de buurt. Deze groenten vullen ze aan met lokale producten uit eigen stad, zoals Amsterdamse honing of huisgemaakte muntsiroop. Je vind Venkel aan de Albert Cuypstraat. Venkel.

Oliver Green. Salad bowls, maar ook burrito wraps, sandwiches en heel veel ontbijtopties hebben ze hier. Er wordt enkel gekookt met verse en onbewerkte ingrediënten en het verpakkingsmateriaal is plastic vrij en composteerbaar. Hulde. Oliver Green.

SLA. Waar SLA ooit begon met alleen salades, hebben ze nu ook soepen, brood met heerlijke hummus, bowls met rijst, quinoa of linzen als basis en daarbovenop groenten, vleesvervangers, kaas of kip en andere koude én warme ingrediënten zoals geroosterde zoete aardappel, pastinaak en pompoen of warme quinoa met abrikoos. Toch fijn voor de koudere dagen.

Italiaans

Italiaans

FAAM. Vooral Italiaans, maar eigenlijk van alle markten thuis, want in de winter maken ze ook stamppotten voor to go. Met een twist weliswaar. Vinden we leuk (en lekker)! Faam.

Renzo’s. Inmiddels is Renzo’s na 30 jaar uitgegroeid tot een begrip in Amsterdam en dat is niet voor niets. Renzo’s onderscheidt zich door huisgemaakte (Italiaanse) recepten. Als je de belegde broodjes en de heerlijke meeneemmaaltijden eenmaal hebt geproefd ben je om. Renzo’s.

Il Pastificio. Deze Italiaanse pasta’fabriek’ is gevestigd in een zijstraat van de Albert Cuypmarkt (twee vliegen in één klap) en verkoopt verschillende soorten verse pasta. De ravioli, met dagelijks wisselende vullingen is favoriet. Niet helemaal kant-en-klaar weliswaar, je moet de pasta namelijk wel nog even koken thuis. Salieboter of een verse pastasaus (ook te koop bij Il Pastificio) erbij et voila. Geef je een etentje en wil je er zeker van zijn dat ze nog genoeg pasta hebben? Of wil je gewoon een voorraadje pasta bulken voor in je vriezer (tip)? Snappen ze bij Il Pastificio. Als je twee dagen van tevoren doorgeeft welke pasta je wilt, maken ze bij een minimale afname van één kilo met liefde je favoriete pastasoort op bestelling. Il Pastificio.

Die verse pasta en kant-en-en-klaar maaltijden bewaar je óf een aantal dagen in de koelkast, óf een paar weken in de vriezer. Immers niets fijner dan altijd de mogelijkheid te hebben kant-en-klaar maaltijden uit je vriezer te halen. Mits je een grote vriezer hebt waar meer in past dan een brood, natuurlijk. Toe aan een grotere koelkast of vriezer?

Wij van Barts Boekje huren een koelkast met big vriezer via BlueMovement en zijn fan. Bij BlueMovement huur je apparatuur in plaats van dat je het aanschaft. Groot voordeel hiervan is gemak: als iets stuk is of wanneer je gaat verhuizen, zorgt BlueMovement dat alle gehuurde apparatuur vervangen wordt of netjes met je mee verhuist. Maar ook het duurzame aspect ervan vinden we allerminst onbelangrijk: door je huishoudelijke apparatuur te huren, help je mee de witgoed-afvalberg te verkleinen.

Je kunt verschillende soorten apparatuur huren in de categorieën nieuw, premium en gebruikt. Ook in dat laatste geval heeft alles – uiteraard – een grondige keuring ondergaan. De apparaten zijn allemaal energiezuinig, wat beter voor het milieu is én fijn voor je energierekening. Lees meer op BlueMovement.