Of je trek hebt in koffie met iets lekkers, een volledig ontbijt of een heerlijke kom soep, bij Coffeebar Adriaan zit je goed. Gevestigd in een oud bankgebouw uit 1832 en met een neoclassicistisch interieur, waan je je zo 100 jaar terug in de tijd. Tussen de ‘gewone bezoekers’ zijn ook aardig wat tafeltjes bezet door studenten die quasi intelligent doen met hun boek – i.p.v. een mobiel, een verademing – in de hand. En dat geeft een knus sfeertje. Het menu staat vol lekkers en de koffie is goed.

Coffeebar Adriaan – Adriaan Willaertstraat 7 Brugge

Voor de specialty coffee liefhebbers is er We Are Coffee Makers. Ze wonnen de prijs ‘beste coffee roastery‘ van Benelux. Het zaakje is net een jaar volledig verbouwd en de baristas kennen hun vak. Ook hier heerst weer een gemoedelijk sfeertje en dat leidde bij ons tot een gezellig gesprek met twee Amerikaanse toeristen en een Zwitserse expat die in Brugge woonde. De prijzen zijn wat aan de hoge kant – zoals vaak het geval is bij specialty coffee – maar de sfeer maakt dit meer dan goed.

We Are Coffee Makers – Academiestraat 8 Brugge

Om maar eens met het slechte nieuws te beginnen: de koffie en matcha waren niet bijzonder. De rest van het menu daarentegen was lekker uitgebreid met eitjes, pannenkoeken, verschillende yoghurts, belegde broodjes, warme gerechten en snacks. Kaffee Kamiel is een mooie, grote zaak met een terras. Ietwat commercieel maar dat past dan ook bij een uitgebreide keuken. Hier vind je voor ieder wat wils te eten en je zit er knus.

Kaffee Kamiel – Zilverpand 7 Brugge