Het begon allemaal met een pop-up restaurant in West, toen volgde een afhaalwinkel en toen - hoezee - een blijvende Instock in Oost. Voor wie Instock niet kent: Instock maakt lekkers van ingrediënten die de schappen van de Albert Heijn niet gehaald hebben vanwege een buts of een deuk. Ingrediënten waar helemaal niks mis mee is en die de koks tot crea-bea gerechten uitlokken. Heen ga je er voor super lekkere én gezonde kost - van warme maaltijden tot salades en sappen.

En er is nieuws! Goed nieuws (zo vinden wij). De slimme koppen achter het no-waste concept lanceren op 15 april niets minder dan een kookboek: Instock Cooking. Super handig, want koken met wat je in huis hebt: ideaal voor luie kokers zoals wij. Al moeten we eerlijk zeggen dat het inmaken, fermenteren, pekelen en konfijten van je eten toch wel iets ingewikkelder klinkt dan gedacht. Gelukkig is daar ook 'n oplossing voor bedacht: de Instock kookworkshop. Afijn, terug naar de lancering. Die lancering, die wordt op 15 april - uiteraard - gevierd met het Vers van de Pers feest. Happen en dranken in het Instock restaurant in Oost, waar je met een ticket dus gewoon naartoe kunt. (Dat ticket, dat gaat gepaard met het nieuwe kookboek en een Instock tas). O... en het boek is vanaf 18 april ook gewoon bij Instock te koop. Lancering Instock Kookboek