Over de dependance in Den Haag; we kunnen schrijven over de hofstad wat we willen, het ontbrak er nog aan echt goede vleesrestaurants (en we geven toe; met de Cannibales en Carbons zijn we redelijk verwend). De Meatcave vult dat gat aardig op. Overigens niet in een donkere kelder of grot, maar aan het begin van de leuke Prinsestraat (waar verderop ook het pastelkleurige Confetti ligt). vlakbij de Grote Kerk, that is.

Wat er op het menu staat bij de Meatcave? Wel, surprise surprise: er is geen menu! Nee nee, doe niet zo gek. De vakkundige chefs (en tevens experts in de green egg, nomnomnom) wisselen met grote regelmaat het menu. Ga je er eten, dan zijn de gerechten per gang een verrassing. De enige regel die geldt is dat er uitsluitend wordt gewerkt met verantwoorde producten waarbij rekening is gehouden met het welzijn van dieren.