Pillows Luxury Boutique Hotel aan de IJssel in Deventer
Deventer, oh Deventer. We schreven al veel vaker over deze prachtige, knusse Hanzestad aan de IJssel en we doen gewoon nog een kleine duit in het zakje. Want Deventer is hot en slapen in het Pillows Luxury Boutique Hotel in Deventer is zo mogelijk nog hotter.
We reden op een mooie nazomerdag richting Deventer en dat was al een feestje op zich. Tussen de landerijen door en omringd door water, wat is Nederland toch mooi. Het Pillows Luxury Boutique Hotel aan de IJssel in Deventer is gevestigd in een 19e-eeuwse villa, prachtig gerenoveerd en omringd door groen. Je auto parkeer je voor niks (!) op de parkeerplaats naast het hotel. En er is een pontje dat je van het hotel over de IJssel naar het centrum brengt (tot laat in de avond) in pak ‘m beet 5 minuten. Fijn geregeld!
Wij begonnen ons bezoek met een glas bubbels in The Living, het restaurant in de serre van het hotel. De perfecte plek voor a drink and a bite volgens het hotel en we couldn’t agree more. Met een fabelachtig uitzicht over de IJssel, de historische skyline van Deventer en goed gezelschap kun je hier uren vertoeven. Wij moesten echter door naar het andere restaurant van het hotel (IJssel Restobar), waar we door chef Wouter van Leeuwen volledig in de watten werden gelegd. Geen straf kunnen we je vertellen.
Wil je alleen maar desserts? Of hoofdgerechten delen? Lekker snaaien, of een klassiek voor-, hoofd- en nagerecht? Alles mag! Wij gingen voor het delen van een aantal voorgerechten (ok, en een paar nagerechten) en we willen de Oesters Rockerfeller met spinazie en parmezaan en de Bloemkoolkibbeling niet onbenoemd laten. Alsof er een engeltje over je tong piest! De meer dan lieve en vriendelijke gastvrouw was een enthousiaste wijnliefhebber die de avond compleet maakte. Kortom: een avond om door een ringetje te halen.
Sfeerlicht aan, zacht tapijt onder je voeten, de radio die stilletjes muziek speelt en de gordijnen open zodat je uitzicht hebt op Deventer by night. Niet verkeerd om zo je kamer binnen te komen! Alles straalt ingetogen luxe uit. Van de meubels tot de kunst aan de muur; het klopt.
Ga vooral ‘s ochtends wel op tijd je verrukkelijke bed uit, want het ontbijt wil je niet missen. Probeer dit op het terras te nuttigen. Met uitzicht over de IJssel en de zon op je toet is dit de kers op de taart van een heerlijk verblijf.
We waren al fan van de andere Pillows Hotels (zoals deze in Gent) en het Pillows Luxury Boutique Hotel aan de IJssel in Deventer is er een voor op je wishlist. Trust us.
