3 juli 2022, door Isa de Laat

De leukste restaurants in Maastricht (voor diner)

3 juli 2022, door Isa de Laat

De leukste restaurants in Maastricht (voor diner)

In Maas waan je je in de walhalla van bourgondisch eten. Vinden we niet erg, integendeel. Bourgondisch genieten kan nergens beter dan in Maastricht, want daar zijn tal van restaurantjes voor. Lekker speciaalbiertje erbij en voilà je bent ingeburgerd. We hebben al Barts tips voor een trip naar Limboland (dus dit lijstje zal wellicht wat overeenkomen), maar voor degenen die alleen op zoek zijn naar een restaurant (nemen we je niet kwalijk hoor) is deze lijst. Dit zijn de leukste restaurants in Maastricht.

 

 

LE FERNAND (zeker ook voor lunch overigens)

LE FERNAND (zeker ook voor lunch overigens)

Met stip op nummer één voor une approche française: Le Fernand, Café Manger. Zoals de naam al doet vermoeden, heet de eigenaar Fernand en adem je hier op z’n Frans. Le Fernand, Café Manger is piepklein, kijkt uit op de oude bisschopsmolen en bevindt zich in een van de leukste straatjes – de Koestraat/Stenenbrug – van Maastricht. Je waant je dus directement in een streek très romantique ergens in l’Hexagone (bijnaam voor Frankrijk, oui oui). Door de speakers klinken les chansons en op het menu louter heerlijke Franse wijnen. Nu draagt dat alles – en de ogen van de knappe barman – bij aan een fijne ambiance, maar toch willen we je dit vooral tippen voor het eten. Wat dat is hier echt très délicieuseCamembert au fourescargotsconfit de canardcarré du porccuisse de poulet, je wilt het allemaal. De producten zijn kakelvers, gaan voor een prima prijsje en als je niet kunt kiezen raden wij je de weelderige plat du surprise aan.

RESTAURANT ONGLET, MAASTRICHT

RESTAURANT ONGLET, MAASTRICHT

Of het nou het concept van een restaurant is wat ons omver doet blazen, of de bijzonder goede keuken. Vaker dan niet is het geen perfecte balans, maar is het juist het een of het ander wat de kroon spant. Bij Onglet is dat niet het geval, hier is zowel het concept als het diner om over naar huis te schrijven. Of wat zeggen we, speciaal om voor naar Maastricht af te reizen. Wat natuurlijk geen straf op zich is, maar bij het jonge (en tevens veelbelovende) Onglet begin óf eindig je je trip naar de Limburgse hoofdstad in ieder geval ongelooflijk goed. Daar, dichterbij de Belgische grens, begint het bourgondische bloed in iedergeval al te stromen… Onglet Maastricht is gevestigd in de oude slagerij in de buurt Wyck in Maastricht (dat spreek je niet uit als ‘Wijck’ maar als ‘Wieck’, nog even voor de goede orde). En de rode draad voor al hun gerechten is vlees. Joh. Dat zal verder niets met de locatie te maken hebben.

Lees meer over restaurant Onglet, Maastricht

Harry's Maastricht

Harry's Maastricht

Op ons lijstje kan Restaurant Harry’s niet ontbreken. Waarom niet? Sans gêne eten en drinken in een comfortabele, informele, maar oud-chique setting. Gevestigd in een monumentaal pand aan de elegante Wycker Brugstraat in stadsdeel Wyck – ook wel het ‘Petit Paris’ van Maastricht. Harry’s is een internationale brasserie met tijdloze gerechten, gemaakt met de beste ingrediënten. De beste? Ja, de beste, uit eigen tuin. Met de ingrediënten uit eigen groente- en fruittuin worden verfijnde smaakcombinaties gemaakt. Het menu verandert met de seizoenen, zo staan er wekelijks nieuwe gerechten op de kaart.

Vanaf buiten oogt het gezellig en levendig, en zo stijlvol en gezellig is het binnen ook. Het interieur straalt klasse uit; te danken aan de hoge plafonds, witte tafelkleedjes en lange gordijnen. Als je eenmaal een bezoekje hebt gebracht, zal je vaker willen langskomen. Uitgebreid dineren, goede prijs en gemoedelijke sfeer. Dat is Harry’s.

Tomato

Tomato

Op de pittoreske Koestraat vind je hippe pizza- & pastabar Tomato. De zaak is klein en daarom ook snel vol: piepkleine tafeltjes tegen de lange blauwe muurbank (géén fluweel dit keer, waarvoor hulde), afgewisseld met hogere tafels. Wat direct opvalt is de grote open keuken, waardoor het zaakje immer bruist van de levendigheid. De verse gele citroenen, de anderhalve liter flessen San Pellegrino en de zelfgemaakte limoncello stralen je tegemoet.

Tussen de verschillende pizza’s en pasta’s kunnen we eigenlijk niet kiezen (try and test yourself), maar houd zeker een plekje over voor het dessert met een goed bakkie koffie. Glaasje bubbels erbij en je waant je helemaal in Italië.

Tomato

GIO'S CUCINA, Maastricht

GIO'S CUCINA, Maastricht

Restaurant Gio’s Cucina, Maastricht bestaat heus al járen, maar dat maakt het restaurant niet minder tot een favoriet. Wat heet, een topper is het, en alle dagen even goed (wat een echt topzaak natuurlijk onderscheidt van de rest) verscholen in de schaduw van de Sint Servaas op het Vrijthof in hartje Maastricht. Precies ja, aan het welbekende Vrijthof, een plek die we wat betreft restaurants eerder overslaan dan uitpluizen, aangezien we doordrenkt zijn van de mening dat een centrale (= toeristische) plek vást niet goed kan zijn. Zo denken veel lezers van deze site vast en zeker. Is oké: meer plek voor ons bij Restaurant Gio’s Cucina. Op het menu klassiekers uit de Italiaanse keuken en hier en daar een verrassing. Geen verrassing is de service: die is meer dan hartelijk en altijd uitstekend. Net als de wijnen overigens.

 

Sjiek Kookpunt

Sjiek Kookpunt

Blijven we even in het Italiaanse in Maastricht, dan móeten we ook reppen over Sjiek Kookpunt. Beetje een vreemde naam misschien, maar er zijn weinig adressen waar de liefde voor de Italiaanse keuken en de Italiaanse wijnen zo groot is. Het lokaal is fijn laagdrempelig: hier gaat het om pasta en pasta alleen (of nee, niet alleen, maar wel vooral) en niet om de gepoetste schoenen van je tafelgenoot. Ook wel weer eens lekker. Extra punten voor de Sjieke winkel naast de deur waar je (bijna) alles koopt wat je zojuist gegeten hebt (nouja, het zou kunnen, sort of speak).

toscanella apuana

toscanella apuana

Oké, nog eentje dan, maar daarna houden we op met jubelen over de Italiaanse restaurants in Maastricht hoor (hoewel we daar ons hand niet per se voor in het vuur steken). Ook hier bij Toscanella Apuana waren het echt niet de looks van de zaak waar we op vielen, maar wel het eten. We dromen nog steeds van de St. Jacobsschelpen – zo goed. Al willen we daarmee de Ravili heus niet mee te kort doen…

CAFÉ MADRID

CAFÉ MADRID

Van ver kun je de Spaanse vlag al aan de gevel zien wapperen. Café Madrid is dé plek om een vleugje Spanje te proeven – yes, tapas! – en de Spaanse hartelijkheid en warmte te ervaren in Maastricht. Wat dacht je van patatas bravas en jamón serrano? Vamos!

De kleine zaak is snel gezellig vol, niet zo gek, want voor lekkere tapas gaat ook ons hart sneller kloppen. Reserveren is een must, mits je verzekerd wil zijn van een (fijn) tafeltje. Spaanse achtergrondmuziek draagt bij aan de gezellige sfeer en geeft je écht het gevoel alsof je in Spanje bent. Café Madrid werkt met zoveel mogelijk Spaanse producten om klassiekers – zoals tortilla’s, albondigas en gambas al pil pil – te serveren. Bij een hapje hoort een drankje. Sangria blanca kan niet ontbreken, maar ook andere Spaanse wijnen smaken heerlijk. Salud!

Noon, Maastricht

Noon, Maastricht

Hide-out NOON Maastricht is een parel aan de Maas. Te beginnen met de locatie, want: hallo, gezelligste stadsdeel Wyck en prachtig uitzicht! Dat het restaurant in voormalig second area van de club Complex zit, kun je je bijna niet voorstellen. De inrichting – met visgraatvloer, zwarte accenten en een toffe muurschildering – is hip, modern en zeker Instagrammable. Vanaf het terras geniet je van een uniek, panoramisch uitzicht over de ‘skyline’ van Maastricht. Het menu bestaat uit shared dining van de Europese keuken met een lichte twist. Wat je kunt verwachten? Niet-alledaagse gerechten, die vers, smaakvol en niet te duur zijn. Oja, voor een cocktail zit je hier ook gebakken. In de late uurtjes dient NOON Maastricht als lounge met cocktails en bites. 

'T WYCKER CABINET

'T WYCKER CABINET

Simpel én Frans? Dat moet een bistro zijn! En een bistro it is. Maar niet zomaar één. Eenvoudig, ja. Maar dan niet op een net-niet-kaart manier. Nee, zo eentje waar je lekker nonchalant aanschuift en je de chef zijn gang kan laten gaan. Waar je in de watten wordt gelegd en waar je avond te snel, maar tegelijkertijd heerlijk langzaam gaat. Genieten. Voor de Franse bistro hóéf je helemaal de grens niet over, daarvoor maak je gewoon een stop in eigen land.

‘t Wycker Cabinet

SOFA

SOFA

Tja… Zeggen de foto’s niet al genoeg? Bij SOFA willen we wezen all day long. De naam zegt het al, het is net als een sofa, alsof je er heerlijk kunt wegzakken. SOFA staat voor hospitality in een sfeervolle ambiance en gemoedelijke setting. Zachte banken staan er daadwerkelijk niet, maar je snapt ‘m wel, dit is hoe we ons hier voelen. Bij SOFA Maastricht is kun je genieten van een heerlijke lunch of gangendiner. Het restaurant is gelegen naast een kasteel in een prachtig natuurgebied, bij de jachthaven en de uiterwaarden van de Maas. Een bezoekje is het sowieso wel waard dus, want we pakken er een mooie wandeltocht zo bij mee. Bij SOFA worden ‘pure producten’ geserveerd; altijd met verse en verantwoorde ingrediënten. Heel veel meer geven ze niet weg: ‘laat je verrassen’ luidt de uitnodiging.

 

Hoge Weerd 6, 6229 AM Maastricht’

Au Coin de bon Enfant

Au Coin de bon Enfant

We zijn fan van Au Coin de bon Enfants. Restaurant Au Coin de bon Enfants is een historische plek in het oude stadsdeel Jekerkwartier en gevestigd in een prachtig monumentaal pand aan de Ezelmarkt in Maastricht. Het pand heeft met de nieuwe, jeugdige eigenaren Timo Reichelt en Lino de Vrede een hele metamorfose ondergaan. Aan het unieke pand is niets veranderd (wat het zo bijzonder maakt), maar het interieur is opgefrist met veel aandacht voor een warme ambiance en vooral de nieuwe bar geeft de ruimte een moderne touch. Bij Au Coin de bon Enfants eet je goed. Dat vinden niet alleen wij, want sinds april 2022 staat het restaurant in de Michelin gids. Maar niet alleen het eten is goed, je kunt er ook nog eens heel erg fijn zitten. Iets wat je niet ziet wanneer je langs het restaurant loopt, is het verborgen terras. Een niet door vertellen pareltje is dit. Tijdens een zonnige dag kun je hier genieten in de knusse binnentuin, waar het ondanks de ligging in het bruisende centrum van Maastricht heerlijk rustig vertoeven is. Ook binnen zit je goed trouwens. Ohja en de wijnen zijn vakkundig uitgekozen en ook een must. Probeer het maar gewoon.

Ezelmarkt 4, 6211 LJ Maastricht

Studio

Studio

Restaurant Studio in Maastricht, dat is er zo eentje waarvan je door alleen even kort het menu online te bekijken al weet dat het goed zit. Bovendien zit er nog een leuk verhaal achter restaurant Studio ook. De eigenaar van Studio is namelijk Gilbert von Berg, die we al kennen als chef-kok van Chateau Neercanne. Gilbert is na ruim 15 jaar werken onder en met meesterkoks als Huub Biro, Hans van Wolde en Hans Snijders chef-kok geworden bij Chateau Neercanne, maar had nog altijd de wens om ooit zijn eigen restaurant te beginnen. Echter moest de plek precíes goed zijn. Klein, intiem, gezellig en met veel interactie tussen de keuken en de gast. Na een lange zoektocht met neef en zakenpartner Sander Verhoeven van ‘t Wycker Cabinet, werd deze unieke mix gevonden midden in het hartje van het stadscentrum Wyck. Hoppa, daar kwam restaurant Studio. En wij zijn onder de indruk. In Studio wordt een hedendaagse keuken gebracht met oog voor detail en evenwicht en zoveel mogelijk geïnspireerd door de seizoenen en internationale smaken. Gilbert en sous-chef Cas Driessen brengen samen hun visie over hoe easy fine dining moet zijn. Vernieuwing, verdieping en verbetering. Bij Studio wordt dan ook een vast menu geserveerd. Doordeweeks kun je in de middag naast het 5, 6, of 7 gangenmenu ook kiezen voor een 4 gangen lunch (hehe, beetje normaal doen graag, ja). In het weekend wordt er tijdens het diner alleen een 7 gangenmenu geserveerd. Naast het vaste menu is er een vegetarisch menu, dat dagelijks bepaald wordt. Je kunt je voorkeuren aangeven bij het reserveren. 

 

Wycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht

Restaurant 55

Restaurant 55

Restaurant 55 – je spreekt ‘m uit op zijn Engels; restaurant ‘fifty fifty’ en deze naam is dan ook geïnspireed door het 50/50 principe. Een mooie balans tussen gezelligheid en culinair genieten, dat is de bedoeling. Van wat we zien is hiervan dan ook niets minder waar: een fijn restaurant gelegen in een karakteristiek monumentaal pand in hartje Maastricht, gecombineerd met subtiele barokke tinten met warme moderne invloeden. En dat is ook precies wat er in de keuken te vinden is. De keuken is gebaseerd op de klassieke Franse stijl, versterkt door moderne technieken en frisse smaken. Het leukste van allemaal (vinden wij) is dat het er een dagelijks wisselende menu kaart is. Elke dag weer wordt er gekeken naar wat er op zijn mooist is deze tijd van het jaar en welke producten topvers en van goede kwaliteit zijn. Wij houden wel van een verrassingen (zo verveelt het immers nooit) en goed zit je hier toch wel, in de mooie binnenruimte of aan een van de schattige kleine tafels buiten. We like.

Heggenstraat 3A, 6211 GW Maastricht

STEAKHOUSE CARNAL

STEAKHOUSE CARNAL

Een paar jaar geleden riep íeíeíedereen (we hebben altijd een beetje een hekel aan de term ‘iedereen’, want riep jij het? Je moeder? Je opa?) dat je in de wijk Wyck moest zijn. Daar was/is het feestje. En ja, heus, de buurt is nog steeds leuk wat betreft fijne horeca, maar laten we wel even stoppen met dat geroeptoeter. Wel opende er een fijn nieuw adres voor de carnivoren onder ons: Steakhouse Carnal. Hip (welbekend) sfeertje, grote porties, aantrekkelijke prijzen – gewoon helemaal prima.

Taverna La Vaca

Taverna La Vaca

Deze knappe tent belooft een trektocht langs de kustlijn van Zuid-Europa. Genieten van gerechten uit de Turkse, Griekse, Italiaanse, Franse, Spaanse en Portugese keuken. En niets is minder waar. Op de kaart vind je er mezze uit Turkije, Spaanse Pinxtos en Portuges Petiscos. En hoewel de ervaring leert dat een restaurant met expertise op één specifieke keuze de lekkerste zijn, maken we voor La Vaca een zeer welkome uitzondering. Want wat is álles wat er op je bord tevoorschijn komt lekker.

Taverna La Vaca

Perzisch restaurant Farèn maastricht

Perzisch restaurant Farèn maastricht

Kijk, dat is nu weer eens even echt iets anders: het gezellige Perzische restaurant Farèn Maastricht.

Bistro Croquant

Bistro Croquant

Een eigentijdse bistro zoals-ie bedoeld is in een stad die voor Franse bistro’s bedoeld is. Niet ver van de klassieker der klassiekers in Maastricht (Café Sjiek natuurlijk) opende nog niet zo lang geleden Bistro Croquant. In een woonwijk waar je net even een blokje voor omloopt. Om wil lopen. 10 punten voor de ambiance, maar dat is nog niet alles: Bistro Croquant begon in eerste instantie als, jawel, een krokettenbar. Of eigenlijk: croquetten. Gefrituurde ragout snack op culinair niveau. Tsja, en dan heb je ons hè. Groenten-currycroquette, witlof-boerenhamcroquette en ‘gewoon’ een rundvleescroquette. Maar er staat ook zuurvlees en bloedworst met appel op het menu. Afijn, zaak naar ons hart.