Barts Best of: de leukste restaurants in Hoofddorp
Vlak bij het station, verscholen tussen de kastanjebomen, staat een oude boerderijschuur waar je KASTAN vindt – een restaurant dat op volle toeren draait. De naam is natuurlijk een knipoog naar die robuuste kastanjebomen, die net zo lokaal zijn als wat hier op je bord komt. Na het succes van DEDAKKAS in Haarlem, hebben Dennis en Jeroen hun krachten gebundeld met Joris Gijs van Gulpener en is KASTAN het vaarwater ingegaan. En ja hoor, het restaurant gaat mega lekker! Hier proef je gerechten met een lokale touch, geïnspireerd op de polder en de rijke agrarische geschiedenis. Wat je kunt verwachten? Denk aan gerechten als spitskool met gemberroom, szechuanolie, knapperige bleekselderij, dadels en verse geitenkaas. Of ga voor een hartige spitskool rendang met grauwe bonen tempeh, boksoi, zoetzure bundelzwam, krokante ui en geroosterde maitake.
Frenkie – de website is net zo likeable als de koffie die ze er schenken! Hier weten ze pas goed hoe je dat zwarte goud moet zetten. De sfeer is helemaal relaxed, een fijne plek in het centrum waar je lekker naar buiten kunt turen en wat mensen kunt kijken. En alsof de koffie al niet reden genoeg is, heeft Frenkie ook nog eens een smakelijke kaart met gerechten die elke dag wel een goed idee zijn. Denk aan een smashed avocado sandwich, garnalenkroketten op brood, een tosti met kimchi, en een heerlijke tuna melt. Perfect voor een koffiestop waar je misschien nét wat langer blijft hangen.
In Hoofddorp draait veel om business, maar tussen alle hectiek vind je de moderne zaak Masami. Hier word je verwelkomd door blauwe velvet stoelen, zwarte tafels, een donkere vloer en roze, Japanse sierkersen die net dat beetje extra charme toevoegen. De marmeren bar geeft het geheel een chique uitstraling. Het eigentijdse interieur is ontworpen door Eric Kuster, die bekendstaat om zijn metropolitan luxury stijl. Op het menu staan gerechten zoals sashimi, nigiri, sushi rolls en dim sum. En goed om te weten: Masami is van maandag tot vrijdag geopend, dus je kunt hier altijd even binnenlopen.
Papa’s Beach House – de naam doet al denken aan de zomer, maar laat je daar niet door misleiden. Hier kun je het hele jaar door vertoeven. Gelegen midden in de natuur, omringd door bomen en met uitzicht op het meer, is het een prachtige plek. In de zomer is het er fantastisch, maar ook in de winter biedt het een idyllisch uitzicht dat je niet wil missen. Een van Papa’s favorieten? Gerookte wilde zalm met wasabicrème, hoisin, wakame en papadum. Lees hier meer over Papa’s Beach House.
Aan het andere meer in Hoofddorp vind je restaurant Long Island – en nee, geen Long Island Iced Tea moment hier. Verwacht eerder een vleugje chic à la Riviera Maison. De kaart staat vol zoete verleidingen, oma Bob’s bitterballen, een uitgebreide bierselectie en, natuurlijk, cocktails. En gezelligheid staat hier hoog op de agenda: zo duiken er regelmatig pubquizzen of theaterdiners op om de boel nog wat levendiger te maken.
Aan de rand van Hoofddorp ging in 2011 de kogel door de kerk: Den Burgh, een fine dining restaurant in een stijlvolle, omgetoverde boerderij, geleid door Jurriaan Temme en chef Marc van der Tang. Hier vind je een toprestaurant waar elk gerecht als een kunstwerk op je bord verschijnt. En natuurlijk hoort bij een boerderij een eigen moestuin – dus vers van de pers.
Meer tips
-
De mooiste interieurwinkels van Haarlem
-
Boscafé de Busjop in het Limburgse Leudal
-
Repose AMS opent brandstore aan de Elandsgracht, Amsterdam
-
Karaoke en heerlijk eten bij Izakaya Duki in Rotterdam
-
Lait de Choco heropent de deuren in Amsterdam-Oost
-
Nieuw: Samuels in de Pijp Amsterdam
-
Save it for a rainy day: Het betere regenvermaak (voor kids)
-
Weekendtips: 29 november t/m 1 december (en meer)
-
Creatieve workshops: van keramiek tot rieten manden tot cider maken
-
De leukste pop-up winkels van Nederland
