29 november 2022, door Anna Sophie Wellink

Dit zijn dé rode wijnen voor tijdens de feestdagen

Eten & drinken, Kerstmis, Lijstjes, Wijn

29 november 2022, door Anna Sophie Wellink

Dit zijn dé rode wijnen voor tijdens de feestdagen

December it is. Het is (eindelijk) kouder buiten. En dat betekent dat je 's avonds vroeg de bank op duikt, een van deze geurkaarsen aansteekt, Netflix erbij pakt en... Een lekkere rode wijn. Toch? We willen je heus niet aansporen maar tsja, het maakt zo'n winteravond gewoon toch echt wel compleet.

Je wordt er ook zo lekker rozig van. En dan hop, naar bed. Wist je dat we tegenwoordig bij Bart een soort van eigen sommelier hebben? Bart Bruist van de wijnkennis deze dagen... Ook op het gebied van rode wijn. Dit zijn ze, de rode wijnen die je drinken wil - denken wij - tijdens de feestdagen. Geen dank! Ook van onze huis-sommelier.

Niet echt van de wijn, of een keer zin in wat anders? Kijk eens hier voor de lekkerste cocktails voor thuis.

Bourgogne Chitry Rouge ‘Vau de Puits‘ - Pinot Noir

Een Bourgogne met een pure fruit-expressie en een spicy achtergrond. Een wijn met veel laagjes voor een meer dan goede prijs. Deze 12-hectare wijngaard van Olivier Morin ligt verstopt tussen Chablis en Auxerre. Olivier staat bekend als de nouvelle generation van wijnmakers in de Bourgogne. Vroeger was Olivier een dj en sinds zijn 30ste maakt hij wijn. En daar zijn we maar al te blij mee. Want dit is lekker, lekkerder, lekkerst. Deze wijn heeft 15 maanden eiken gehad, zacht en aards met krokant fruit.

Lees hier meer

Super Heroe by Sebio (Ribeiro) - Fieldblend

Deze ‘superhero’ is een selectie van ‘super’ druiven in een Fieldblend (gezamenlijke oogst). In de wijn proef je hout, dikte, en kracht. Maar zonder de mondtrekkende tannines. Fijn. Het wijnhuis ligt in Galicië (Spanje), en nee mensen, deze wijn komt dus niet uit de Rias Baixas (je weet wel daar zo aan de kust). Deze Heroe komt uit de Ribeiro. Een stoere, intense wijn maar wel een tikkie klassiek.

Lees hier meer

Château le Puy "Emilien" - Grand Vin de Bordeaux 2015

Bordeaux een stoffig karakter? Deze mensen maken al 150 jaar lang volgens dezelfde methode hun wijn en zijn wereldberoemd om hun stijl: kracht & elegantie. Deze twee eigenschappen, die samen op een dun lijntje koorddansen zonder vangnet, daar kun je je ogen niet vanaf houden en je blijft maar proeven. Waar de wijn vandaan komt wil je weten? Uit het bekende Bordeaux, om precies te zijn, de rechter oever.

Bestel hier

Gamay Mommessin Beaujolais Villages 2018

We kunnen er kort over zijn, gewoon hartstikke lekker. Voor de geïnteresseerden onder ons, komt ‘ie: deze rode wijn is super sappig en gemaakt van handgeplukte gamay druiven. Om zoveel mogelijk fruitigheid in de wijn te krijgen is de wijn gemaakt volgens de methode ‘semi maceration carbonique’, waarbij hele druiven worden gefermenteerd in een kooldioxide-rijke omgeving. You get the point? De wijn heeft ronde en zachte tannines.

Wat je lekker kunt eten bij deze vino? Nou, dat lees je hier.

LIEVLAND PINOTAGE BOSSTOK 2018

Big & bold hoeft niet altijd, dit is een sappige, rijpe wijn zonder teveel tannines. Deze Pinotage komt uit ons favo land Zuid-Afrika, om wat preciezer te zijn uit Paarl. Een droge, rijpe, sappige wijn die een houtrijping heeft gehad. Tonen van rode bessen, frambozen en specerijen.

Wat je hierbij kunt eten? Goede vraag, kijk eens is hier.

Domaine Wachau Blauer Zweigelt 2018

De belangrijkste druiven van de Wachau zijn grüner veltliner en riesling. Maar gelukkig wordt er ook rode wijn gemaakt. Zoals van de bekendste druif van Oostenrijk: Zweigelt that is. De druiven komen uit de Wachau, maar staan geplant op steile terrassen aan de oevers van de rivier de Donau. In de Blauer Zweigelt Terrassen proef je aardbeien, bosbessen, kersen, kruidigheid en vers gemalen zwarte peper. De wijn is lekker sappig met een frisse zuurgraad en soepele tannines.

Bestel hier

CONO SUR BICICLETA - MERLOT

Makkie om weg te drinken deze, oeps! Betekent wel dat we hem lekker vinden, én dat we ons niet schuldig hoeven te voelen wat betreft de inkoop van de flessen. Voor zes euries ligt ‘ie in de schappen van de Albert Heijn, dat is zoals ze ook wel zeggen ‘een koopie’. Gewoon voor alle easy wijnmomenten, hoef je niet eens per se iets te eten bij te hebben (al is dat natuurlijk wel zo lekker). Echt-echt-echt een héle lekkere voor een schappelijke prijs. Gewoon bij de buurtsuper.

Cono Sur Bicicleta