Waar wij Nederlanders het welbekende 'borrelen' hebben, hebben de Noren 'fika'. Fika staat voor 'een momentje', een momentje voor jezelf, en dat vertaalt zich maar al te vaak in koffie met taart. Of nou ja, iets lekkers in ieder geval. Selma's Nordic Bakery Café is vanaf nu je fika-adres. Selma's (vernoemd naar de bakgrage oma van eigenaresse Anna) heeft namelijk allerlei (lees: veel!) Noorse snacks zoals (alstublieft, met vertaling:) Semlor (een koffiebroodje), Nordic Buns (kaneelbroodjes), chokladbollar (duh) en een keur aan belegde roggebroodjes én The Selma, de huisklassieker, een doorgesneden 'cardamom broodje' met slagroom (NOM), we gokken naar recept van eigenaresse Anna. Wat Selma's Nordic Bakery Café hierover zelf zegt?

Dit: The Selma is traditionally eaten on Fat Tuesday, however as they are so yummy people tend to eat them throughout the whole month. Met zulke statements kunnen we wel wat. En is de fika klaar? Dan gaan we bij Selma's aan de Finse gin. Selma's Nordic Bakery Café