Barts Best Of: 15 x uiteten in de Pijp in Amsterdam
Het stikt van leuke restaurants in Amsterdam. En ook in de Pijp ontbreekt het niet aan hippe/gezellige/mooie/lekkere adressen. Op iedere straathoek en om de zoveel meter weer een nieuwe eetgelegenheid. Maar wat is nu de crème de la crème van die hippe buurt in stadsdeel Zuid? We hebben de toppers voor je op een rijtje gezet. Even geen hip, hipper, hipst. Maar liever goed, beter, best. Alstu.
Onze beste Amsterdam tips? Die vertellen we je in onze Amsterdam guide!
In het pand uit 1931 aan de Eerste Sweelinckstraat 10 zit Badcuyp. Ooit een badhuis, nu een restaurant en met de Albert Cuypmarkt om de hoek is de naam natuurlijk geen toeval. Bij Badcuyp springt de service eruit: attent, relaxed en precies goed. Menu-aanraders? De artisjok met basilicumgremolata, gekonfijte sjalot, veldsla en Oude Rispens – een echte uitblinker. Als hoofd de Baskische kip uit de houtoven (supermals dankzij sous-vide garing), met friet en preigratin erbij (met voldoende cheddar, overslaan geen optie). Met inmiddels meer dan 500 wijnen op de kaart is Badcuyp misschien wel dé wijnbestemming van De Pijp.
Bij Leonardo’s Ravioli Bar in De Pijp draait alles om verse ravioli, recht uit Leonardo’s eigen “raviolifabriek”. Je kent hem misschien van Toscanini, en die Italiaanse signatuur proef je hier meteen terug. Het menu is simpel maar precies goed: pecorino met honing, een hammetje, wat pane en daarna de hoofdrol voor de ravioli. Van spinazie-ricotta tot rundvlees met botersalie of de special van de dag. Italiaanse gezelligheid, comfort food en een verrassend vriendelijke rekening.
Na een aantal succesvolle jaren gooit het team achter Maris Piper het roer om. Een nieuw concept, nieuwe inrichting en een nieuwe naam: Neo Amsterdam. “We gaan voor meer in lijn met wat de mensen vandaag willen eten.” Klinkt vaag, maar is volgens het team simpel: een bistro die kleine gerechten serveert waar je een hele tafel mee kunt vullen en die je gezellig deelt. Hiermee laat Neo Amsterdam het fine dining concept van Maris Piper helemaal los. Ook vervalt de ietwat formele setting die Maris Piper had en is het restaurant meer spontaan en ongedwongen. Binnenlopen is dan ook altijd mogelijk, maar reserveren mag.
Geef ons een hoekpand en we zijn al gauw blij. Grote ramen, veel licht en knusse hoekjes… Met als gevolg dat het niet anders kan dan dat het binnen gezellig is (mits je een en ander ook een beetje warm en knus aankleedt natuurlijk). Voor elk moment van de dag is er bij Samuels wel een gerecht waar het water je van in de mond loopt. De dag beginnen met hun classic brekkie, of de orange salad met papaya. Qua diner is er een ding noodzakelijk: houd rekening met – en dus ruimte over voor – Samuels bestseller: de tiramisu. Ook de bekendere gerechten zoals burrata, smashburger of geroosterde bloemkool weet Samuel heerlijk te bereiden. Én zien we bij al deze classics een verrassende twist. Leuk!
Familie Caron runt inmiddels maar liefst vier restaurants in Amsterdam: Café Caron, Petit Caron, Cantine de Caron en Tannay. Top chef Alain Caron heeft het koks-gen duidelijk doorgegeven aan zijn zoons. Stuk voor stuk fantastisch vanwege de klassieke looks en de goede Franse keuken. Dit zijn van die restaurants waar je nu echt iedereen mee naar toe kunt nemen, van je moeder tot een eerste date. We benoemen ze allemaal, want fan!, maar Café Caron en Petit Caron vind je in de Pijp. De rest moet je een stukje richting het Wilde Westen.
Aan de Ruysdaelkade 169 in De Pijp in Amsterdam opende in januari 2026 restaurant en bar Dame aan de Kade: een warme buurtbar én restaurant met zo’n heerlijke no‑nonsense‑houding. “Ik ben er voor je. Tot laat,” zegt de Dame op hun site. Okeisgoed. Die voelen we wel. Eigenaren Quirijn en Niek Roozen en Dominic Aarts zetten er een mediterraan‑Europese kaart vol comfort food op tafel (en de bar: de leukste plekken zijn aan de bar). Interactieve pollo piccolo (met handschoentjes, vandaar dat interactieve), een romige spitskool met beurre blanc en een wisselend menu met kleine, gedeelde gerechten.
Sjefietshe, ceviche op z’n Amsterdams. Snapt u? Dit is niet alleen de eerste, maar ook de enige cevicheria in Amsterdam. Bij Sjefietshe eet je (je raadt het al) ceviche in alle soorten en maten. Denk bijvoorbeeld aan de classic, maar ook met pulpo of gamba. En mocht je wat variatie te happen willen, dan bestel je er gewoon wat bites naast: zoals fishcakes met jalapeño mayonaise of burrata met artisjok. Op de van Ostadestraat, randje Pijp.
Een KEI harde favoriet: Wijmpje Beukers, het buurtcafé waar ze weten wat écht lekker is. Naast de fantastische bediening (en nee, we overdrijven niet) is het huiskamergevoel precies goed. De gerechten zijn vers, puur en lokaal. Op het wisselende menu staan altijd twee vegetarische/veganistische opties. Benieuwd naar de eigenaren? Die staan meestal zelf in het eetcafé, veel persoonlijker wordt het niet. Waar Wijmpje huist? Om de hoek bij Renato’s, op de Karel du Jardinstraat.
Recht tegenover metrostation De Pijp vind je een iconisch voormalig filmtheater. Waar je eerst Coffee & Coconuts vond, is recentelijk Ceintuur Theater neergestreken. Een all-day rotisserie restaurant waar zeven dagen per week eenvoud en kwaliteit centraal staan. Rotisserie? Dat is vlees dat langzaam aan het spit gaart, waardoor het van binnen sappig blijft en van buiten krokant wordt. Simpel, maar precies goed. Chef Atti de Moll (eerder o.a. Lars) kiest hier bewust voor een toegankelijke, bourgondische koers met vuur, eenvoud en mediterrane smaken. Denk: Basque kip van Lindenhof, ribeye, ravioli en cauliflower voor de veggieliefhebber. Overdag schuif je aan voor shakshuka, eggs of stevige broodjes als porchetta of pumpkin sandwich.
Warme(re) dagen vragen een een licht visje, witte wijn en een oester (nergens in Amsterdam hebben we betere oesters gevonden dan hier, just saying). En dat vind je bij Brut de Mer. Brut van een droge witte bubbel (in je glas) en Mer van de zee (duh): what’s not to like. En dat blijkt want in de Pijp aan het Gerard Douplein is het sinds april 2015 feest bij Brut de Mer (lees: altijd druk, een goed teken). Lichtelijk aan de prijs, dat wel, dus maak er een uitje van (of houd het kort en daarmee enigszins voordelig, daar is ook wat voor te zeggen natuurlijk). Zeevruchten en bubbels in een industrieel-knus lokaal: Brut de Mer
Tja, wat moeten we nog kwijt over Arie. Je vindt Arie op de hoek aan de Ferdinand Bolstraat. Daarnaast is dit fijne eetcafé volwaardig lid van de (horeca)familie Goudvisch. Het is gewoon sinds de deuren geopend zijn één groot feest (en favoriet). De sfeer is informeel, maar alles behalve laks. Het gezellige buurtcafé met een kaart waar voor iedereen wat tussenstaat. En de cocktails, ja, die zijn gewoon super. Of je er nu voor de lunch aanschuift of tot laat doorzakt, Arie is altijd een goed idee. Meer lezen? Dat doe je hier.
Aan de Karel du Jardinstraat vind je een stukje Italië in de Pijp. Of moeten we zeggen: twee stukjes Italië. We hebben het natuurlijk over Renato’s Pizzeria en Renato’s Osteria.
Bij Renato’s Pizzeria eet je steengoede roman-style pizza’s. Vegan, Vegetarische én glutenvrije opties beschikbaar. Naast de beste pizza staat ook antipasti op de kaart.
En dan huist schuin tegenover de eerste Renato’s nummer twee: Renato’s Osteria. Dit is the place to be voor huisgemaakte pasta. Het terras is perfect voor lange zwoele zomeravonden.
Oké, dit is een klein beetje valsspelen, want uitgebreid uiteten kun je hier niet. Maar wat je wel kunt bij GlouGlou is heerlijk lang tafelen met de allerbeste (natuur)wijnen. Er is wel een kleine hapjes kaart, maar ons advies is om vooraf (of achteraf) al even ergens te eten, bijvoorbeeld bij één van de adressen uit deze lijst (Renato’s en Auberge Jean et Marie zitten vrijwel om de hoek). Deze leuke plek is altijd een goed idee voor een date, borrel met vriendinnen of ouders. Knus, met een het-voelt-als-vakanie-terras en nét niet in het drukste deel van de Pijp. Oh, en mocht je door de bomen het bos niet zien door het grote aanbod aan wijnen: laat je adviseren. Kunnen ze als de beste. Gek op de wijnen, maar liever iets meer te happen? Ga dan naar hun grote zus Bar Centraal in Amsterdam-West.
Lolita is niet meer weg te denken uit de Pijp. Zit je even niet in je hum, trek een lekker pakkie aan en je bent gegarandeerd uit je dip na een bezoek aan dit restaurant. Het interieur is lekker op z’n Frans, net zoals de muziek. En de bediening is hier ook formidable. En steak tartaar precies zoals je ‘m wilt. En en en dus. Daarnaast heeft Lolita een per-fec-te ligging, middenin de Pijp op huppelafstand van het Marie Heinekenplein. Tip: een heel goede plek als je met een grotere groep iets te vieren hebt. Wel even op tijd reserveren.
Firma Pekelhaaring is er zo eentje waar we al jaren met plezier aanschuiven. Never change a winning team, laten we maar zeggen. Ze waren al hip voordat ‘hip zijn’ een ding was. En dan niet hip met bittere nasmaak, maar hip door het fijne interieur, goede prijzen en écht lekker eten. Italiaanse gang, dat is wat je op je bordje kunt verwachten bij Pekelhaaring: gnocchi, ravioli, primi, secondi. Niet voor niets favoriet onder velen, dus wel even reserveren voor het weekend.
