Ali Ocakbasi, maar je mag Ali zeggen. De eigenaren van het restaurant aan de Utrechtsestraat (hoewel het adres Herengracht leest, maar het is eigenlijk gewoon de Utrechtse) hebben twee vestigingen in Istanbul, onder andere in de te leuke buurt Karakoy, en nu dus de eerste vestiging van het succesrestaurant in hartje Amsterdam. De sfeer is zoals je dat bij een Turks restaurant hebben wil: druk, rumoerig, vriendelijke bediening, een tikkie rommelig en o zo gezellig. De wijnkaart heeft wat uitleg nodig (want alleen de Sauvignon Blanc doet de gemiddelde mens bellen rinkelen) maar een Efes biertje is uiteraard altijd een goed idee. Als je je laat tippen door het personeel, is de kans groot dat er een grote schaal met voorgerechten om uit te kiezen op tafel komt: auberginepasta, tatskiki, hummus, couscous en meer met het lekkerste warme Turks brood er naast. Eigenlijk zou je daarna kunnen stoppen. Maar dan mis je wel de lamskebab of - aanrader - de ossehaaspuntjes. En het Turkse zoete dessert; geen flauw idee wat het was maar man o man, wat lekker. Ali Ocakbasi

Let op: de foto's op de site zijn van de Turkse vestigingen en komen niet overeen met Amsterdam, verwarrend aangezien het door de Nederlandse teksten wel zo lijkt.