Aan het water, vlakbij Centraal Station, opende elf jaar geleden Fifteen, het restaurant van Jamie Oliver. Bij Fifteen geen à la carte maar een 3-, 4- of 5-gangen menu (dat is maar goed ook; kiezen is er moeilijk). Op het menu onder andere pompoensoep, ravioli met gekonfijte eendenborst en wellington van geitenkaas. En dat Jamie ook fantastische Italiaanse gerechten maakt, bewijst restaurant Jamie's Italian. Het is een beetje oefenen maar met dank aan de Jamie Oliver Workshop in Studio Fifteen, een kookstudio, maak je die lekkere gerechten straks thuis ook, zelf. Elke maand worden er kookworkshops gegeven - van aperitifs en antipasti tot een compleet Italiaans diner.

Dat Italiaanse diner, dat is een aanrader. Een échte Italiaan, met Italiaans accent, laat tijdens deze workshop zien hoe je de lekkerste bruschetta's maakt, een simpele, maar super lekkere pasta in elkaar flanst (zoals de Italianen dat doen) en, niet te vergeten, wat hét recept is voor tiramisu. De kok laat aan z'n eigen kookeiland zien hoe de klassieke Italiaanse gerechten gemaakt worden en deelt wat Italiaanse geheimen. Zo kom je erachter dat je al jaren denkt Italiaans te koken, maar eigenlijk Italiaanse gerechten op z'n Nederlands maakt, wat toch echt minder lekker is. Met z'n tweeën maak je de bruschetta's klaar - met tomaat, knoflook, olijfolie en bijvoorbeeld blauwe kaas. Daarna aan tafel, want die zelfgemaakte bruschetta's moeten ook op, glas wijn incluis. Terug de keuken in voor een pasta. Pasta carbonara of, voor de vegatariërs, pasta arrabiata met niets meer dan tomaat, rode peper, knoflook, kruiden en olijfolie. Zo simpel kan het zijn. Rest alleen nog de tiramisu. En die blijkt dus heel makkelijk te maken te zijn. En toch heel lekker. Dat ook. Espresso ernaast - zoals ze dat in Rome doen. Buon appetito. Studio Fifteen

Niet koken maar aanschuiven? Kan ook: