Je kunt het nieuws vrijwel onmogelijk gemist hebben en alle fit- en vooral semi-itgirls zijn er vol van: ER KOMT EEN AVOCADORESTAURANT NAAR AMSTERDAM!! Whieieie. The Avocado Show Amsterdam. Helemaal gek geworden zijn ze. Goedgek natuurlijk, want dit gaat me toch een instahype worden, met dank aan de meest populaire instavrucht aller tijden, de avocado. Drie Amsterdamse vrienden tikten een pandje in de Pijp op de kop, moeten dat nog geheel gaan verbouwen maar verklapten wel alvast dat het er een avocadobal gaat worden. En de (meisje)stier was los. En nu zijn ze open en is het nóg beter dan gehoopt: er is een knalroze fluwelen bank! Ook nog. Hou op met me. En er zijn, zoals beloofd, avocadoburgers (een schijf sappig vlees tussen twee halve avocado die dus, duidelijk, onmogelijk vast te houden is, maar leuk ziet het er uit, dat absoluut). Er is avocadoroomijs, smoothies met avocado, gepaneerde avocadofrietjes... Afijn, het kan niet op.

Of dat lekker is? Me dunkt! Want de avocado ís een allemansvriend waar je alle kanten mee op kunt, en het was wachten tot iemand zo iets zou gaan bedenken. Vingers gekruist dat de mannen de hysterie waar gaan maken. Ik denk van wel, in elk geval het eerste half jaar, en daarna mag er vast een ander thema komen. Mag ik voor drakenfruit opteren, dat heb ik altijd al wat gevonden. Knalroze, loeilekker en net zo fotogeniek als die groene jongen. Misschien iets om over na te denken? Of anders de vlierbes? See ya, The Avocado Show! Zin in.

Bovenste beeld via @IngridHofstra