Dat is dus knap he, al ruim vijf jaar avond aan avond vol zitten, terwijl je mooi wel in een behoorlijk Amsterdamse uithoek bivakeerd. Restaurant Wilde Zwijnen doet het, aan het Javaplein in Amsterdam Oost. Altijd goed, altijd super (super!) lekker en altijd leuk, gezellig en bovendien al in t hippe sfeertje (nouveau ruig zoals dat heet) voor het hip werd. Categorie Ken je Klassiekers zeg maar. En nu is het tijd voor iets nieuws. Wat komt in de vorm van de Wilde Zwijnen Eetbar; een op de Spaanse eetcultuur (onderzoek werd in Madrid gedaan) geinspireerde, laagdrempelige eetbar, een stukkie gemakkelijker en minder restaurantig dan Wilde Zwijnen dus maar wel net zo lekker. 16 gerechten, kleine porties om te delen. Eerlijk is eerlijk: De Eetbar blijkt na een testje of wat toch echt niet zo goed gelukt als Wilde Zwijnen, en dat spijt ons. Wilde Zwijnen Eetbar