Nederland, Amsterdam19 januari 2026, door Anouk Ardesch

Van buurtlieveling naar culinaire bestemming: Kafé Kontrast in de Pijp, Amsterdam

Eten & drinken, Weekendtip
Nederland, Amsterdam, 19 januari 2026, door Anouk Ardesch

Van buurtlieveling naar culinaire bestemming: Kafé Kontrast in de Pijp, Amsterdam

In hartje Pijp aan de ceintuurbaan kun je van 's ochtends tot 's avonds Zweedse gerechten vinden met Indonesische invloeden. In de ochtend onder het genot van goede koffie. Later op de dag komt er een glas wijn bij. Twee jaar na de opening transformeert de geliefde brunchplek zich tot een intieme bistro met een nieuwe verfijnde Zweeds-Indonesische menukaart.

Kafé Kontrast ontwikkelde zich in de afgelopen jaren van buurtlieveling tot volwassen culinaire bestemming. Wat begon als een gewaagd, zelfgefinancierd experiment tussen smörrebröd en sambal, groeit dit najaar uit tot The Kontrast Experience: een intieme avondbistro waar culinaire expertise samenvloeit met een mix van smaken, technieken en bereidingen.

Misschien wel het knuste plekkie van de ceintuurbaan: op rolafstand van metrohalte de Pijp vind je Kontrast. Een intieme zaak met minimalistisch, Scandinavisch interieur. Slechts een paar tafels en dat is het ook. Je kunt het niet echt brunch, diner, Scandinavisch of Indonesische noemen: het draait juist om ál die contrasten. In The Kontrast Experience maak je dit helemaal mee en zijn er geen grenzen tussen landen, smaken en stijlen. Wat je op je bord krijgt? Altijd even smaakvol en bijzonder.

De bistro blijft trouw aan wat je van ze gewend was, maar de zo genoemde brunchplek verandert van bestemming naar meer voor avondgasten met dié persoonlijke gastvrijheid aan tafel en niet meer aan de bar. Dat wil niet zeggen dat het gehele brunchconcept van tafel is: in het weekend kunnen gasten nog steeds terecht voor een verfijnde selectie van brunchgerechten.

Kafe Kontrast 

Fotocredits: julesreijnders.studio

 

Meer tips