Tapas & wijn bij restaurant PEPS in Amsterdam (West)
Waar de ene deur sluit, gaat er een andere open en in dit geval zelfs precies dezelfde deur. Op de Bilderdijkstraat vind je PEPS, een Spaanse wijn- en eetbar van de mensen achter Vegitalian. Het interieur kreeg een flinke make-over en ook de kaart is volledig nieuw. Denk tafels vol tapas, karaffen wijn, oesters op ijs en net dat tikkie chic servies dat alles nóg beter laat smaken.
De keuken staat onder leiding van chef Raymond van Welzenis (je kent ’m misschien van BAUT), dus verwacht geen doorsnee tapas, maar gerechten met finesse en smaken die blijven hangen. Het is de ideale mix van informeel en classy: aan de bar voor een glas wijn en wat pintxos, of uitgebreid tafelen met vrienden tot de tafel helemaal vol staat.
Tip: de Pulpo van de plancha met die paprika-saffraansaus is echt niet normaal lekker.
Meer tips
-
De Piushaven in Tilburg: dit zijn de leukste plekken aan het water
-
Eva Janssens
-
Elements by Dutchen op Terschelling
-
ML City wordt ML Studios: en dat betekent meer sportfun in Den Bosch (en Vught!)
-
15x de ‘nieuwste’ van Delft
-
De lekkerste spa’s van Nederland en Belgie
-
Oesters plukken in Zeeland: dit zijn de plekken waar je moet wezen!
-
Restaurant CAMARAT in Amsterdam-Noord
-
Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst
-
Beste/leukste/mooiste slaapplekken in Den Haag
