Chef (Daan) Van der Lecq zijn favoriete plekken in Barcelona
Ik liep ooit zes maanden stage in Barcelona. Een verschrikkelijke stage, trouwens. Ik werkte als cocktailshaker op het dakterras van Grand Hotel Central. De zomer was snel voorbij en daarna was het vooral bestek poleren. Gelukkig had ik een hele groep leuke vrienden en vriendinnen van de Hotelschool om me heen, allemaal een beetje hetzelfde lot. En de vrije tijd? Die was legendarisch.
Ik woonde in die tijd in Barceloneta en na werk ging ik de stad in. Soms naar plekken die ik al kende, soms gewoon ergens naar binnen omdat het er leuk uitzag. Dit zijn een paar van de plekken waar ik nog steeds graag kom.
Bar del Pi zat toevallig om de hoek van mijn hotel. Ik liep erlangs en werd meteen aangetrokken door het interieur: een houten bar, marmer, spiegels en zo’n vitrine die helemaal vol staat met tapas die iedere dag worden gemaakt. Ik hou van dit soort zaken. Een simpele kaart, maar wel gewoon goed. Ik kan er ’s ochtends om negen uur binnenlopen voor een espresso, maar net zo makkelijk ’s avonds voor een biertje.
Cerveseria Vaso de Oro zit in Barceloneta, de wijk waar ik zelf woonde. Barceloneta is een oude visserswijk die nog echt iets heel lokaals heeft: kleine, donkere woningen, smalle straatjes en heel veel zaakjes met tl-buizen waar lokale Spanjaarden zitten te eten en drinken. Cerveseria Vaso de Oro is daar precies zo een van. Gewoon steengoede tapas, punt. Laat dit meteen een uitnodiging zijn om lekker die straatjes van Barceloneta in te duiken en nog veel meer van dit soort authentieke zaakjes te ontdekken.
Dit is met afstand mijn favoriete restaurant in El Born. Ik woonde destijds in de buurt en dit is precies hoe ik het liefst uit eten ga. Iedere dag stond er al een halfuur voor opening een rij van twintig meter, maar daar ging ik met liefde in staan. Eenmaal binnen word je snel geholpen en kies je zelf je verse vis én de bereidingswijze uit: van gamba’s van de plancha tot krab, kreeft, mosselen en inktvis. Letterlijk alles wat de Spaanse zee te bieden heeft. Je eet hier heerlijk met je handen en zit voor honderd euro met z’n tweeën te smullen aan een overvolle tafel.
Ik ben gek op pintxos. Het is voor mij de perfecte overgang van borrel naar diner. Of eigenlijk: je hoeft helemaal niet te kiezen. Bij Euskal Etxea Taberna staan allemaal verschillende pintxos klaar en je kunt gewoon van alles wat proberen. Bestel een biertje en voor je het weet ben je een hele avond aan het eten.
Dit is wel een ontdekte tent, maar ik vind hem nog steeds leuk. Ik ging hier vroeger regelmatig heen en mijn tip is vooral: probeer een plek aan de bar te krijgen. Je ziet de mensen ter plekke alle pintxos maken en uit de bakken scheppen. Het is gigantisch druk, met een gezonde mix van zowel Spanjaarden als toeristen, maar er is heel veel lekker eten. Het is misschien niet de meest geheime tip van Barcelona, maar soms zijn toeristische plekken gewoon goed.
Dit is het hotel waar ik mijn stage liep. Ik heb er zes maanden gewerkt als cocktailshaker op het dakterras. Zoals gezegd: verschrikkelijke stage. Maar het dakterras is wel echt mooi. Je hebt een infinity pool en een heel goed uitzicht over Barcelona. Ga er niet heen omdat je het allerbeste eten van de stad verwacht, maar voor een drankje en de sfeer is het leuk. Er is een minimum spend van €34 en cocktails kosten ongeveer €17. Dus bestel twee cocktails en je zit precies goed.
En dan mijn favoriete broodjeszaak: Bo de B. Hier staat iedere dag een rij voor de deur, maar don’t worry: het gaat gelukkig snel. Ze maken gigantische, vers belegde broodjes met allerlei sauzen en toppings. Je kunt zelf kiezen wat je erop wilt. Toen ik er kwam betaalde je volgens mij ongeveer vijf euro, inmiddels is dat iets van zes euro. Dat vind ik na tien jaar eigenlijk nog steeds behoorlijk netjes.
Ik hou niet van hele hippe tentjes, maar volgens mensen om mij heen is Bar Brutal, waar je naast goed eten ook natuurwijn kan drinken, wel echt een topper. Small plates met een Spaanse twist, en een sommelier die je allerlei gekke wijnen kan laten proeven. Het is lekker robuust en gezellig, zonder die koude rvs krukjes die je tegenwoordig in soortgelijke tentjes ziet. De perfecte combinatie, dus.
En een tip om jezelf tussen al deze plekjes te vervoeren: pak een Lime bike! En huur voor een dagtrip vooral een scooter. Dan kun je bijvoorbeeld helemaal de berg op rijden richting Tibidabo. Je bent uiteindelijk een heel eind onderweg en komt er misschien achter dat er boven eigenlijk geen fuck te doen is. Maar dat is juist het punt. Het gaat om de journey. Je ziet Barcelona onderweg op een totaal andere manier en je bent even uit de drukte van de stad.
Warm gekregen na al dat verkennen? Als je het strand een beetje zat bent – en dat kan in Barcelona behoorlijk druk worden – ga dan naar Piscina Municipal de Montjuïc. Het zwembad ligt hoog op de berg en je hebt een geweldig uitzicht over de stad. Het is gewoon lekker om daar een paar uur te zwemmen en te hangen. Je kunt er ook iets simpels eten en een biertje drinken.
Goed om te weten: het zwembad is alleen geopend in de zomermaanden (juni t/m begin september). Van de bar erboven kun je iets langer genieten. Salts Montjuïc, met prachtig uitzicht over de stad én het zwembad, is geopend vanaf april t/m oktober.
Meer tips
-
Just married, just hungry: de ultieme honeymoon voor foodies
-
Caserío de Aldeallana, Segovia, Spanje
-
Best of Barts Boekje: de leukste (lekkerste, fijnste) adressen van Ibiza
-
Het beste van Formentera, de ultieme lijst
-
Amara Wellness Ibiza: voor als je écht wilt opladen
-
Hola Menorca: de leukste eetspots van het eiland
-
De perfecte farmstay op Ibiza: Agroturismo Can Domo Ibiza
-
Hotel Hospes Maricel & Spa, Cas Català, Mallorca, Spanje
-
Droomaccommodatie onder de rook van Bilbao: OAR Cottage, Garai, Baskenland, Spanje
-
Dit zijn de hotspots van Altea, Spanje (Costa Blanca)
