Het o zo fijne Café Cress in Amsterdam Noord

Nederland, Amsterdam Noord, 22 juli 2024, door Anouk Ardesch

Het o zo fijne Café Cress in Amsterdam Noord

Amsterdam Noord is booming. Met het pondje naar de overkant, je bent er zo én toch voelt het direct helemaal anders dan het centrum. We blijven er dingen ontdekken en zo hebben we ook Café Cress ontdekt, pas geopend is door Jeffrey Klepper, Niamh Groentjes en Cyril Martineau, die niet onbekend zijn binnen de horecatak. Nu met een eigen zaak: het o zo fijne Café Cress in Noord. En naar die zaak, dat wil je.

Voor de mensen die graag up-to-date willen blijven van alle nieuwe restaurants in Amsterdam: dit is dé Barts Boekje lijst.

Café Cress

Café Cress

Aan de lopende band worden nieuwe horecazaken geopend in heel Amsterdam, en Noord is inmiddels al lang niet meer die plek die achter loopt. Juist niet, ze gaan goed de concurrentie aan met het centrum van Amsterdam, en inmiddels komen we er maar al te graag. Sinds een aantal maanden zijn Niamh, Jeffrey & Cyril de eigenaren van het nieuwe buurtrestaurant Café Cress. Een restaurant waar je gerechten kunt delen. Reuze gezellig. Je bent er ook welkom voor een drankje of een klein gerecht aan de bar en in de zomer op het terras aan het water met heel veel zon (!).

Klein maar fijn

Klein maar fijn

We vallen maar meteen met de deur in huis: Cress is een topper. Het menu is klein, met net genoeg steekwoorden om een beetje te kunnen inschatten wat je krijgt: meer dan twee of drie ingrediënten verklappen ze niet. Alle producten zijn vers en komen van kleine, lokale leveranciers en boeren met daarbij kijkend wat er precies in het seizoen is (extra pluspunten!). Het team van Café Cress streeft ernaar om alles (ja, echt alles) zelf te maken, van azijn tot patisserie en van ijs tot kimchi. Afijn, elke twee weken een nieuw à-la-cartemenu met keuze uit twee voor en drie hoofdgerechten. En ook de vega liefhebbers worden hier zeker niet vergeten. Liever de gerechten proeven tijdens een uitgebreide lunch, dat kan met keuze uit 2-, 3-, of een 4-gangen verrassingsmenu. Dus, wekelijks langs de markt, de boodschappen bij elkaar rapen, de sterren van de hemel koken en de gasten blij maken. Klinkt goed toch?

Om je vingers bij af te likken

Om je vingers bij af te likken

Meer dan goed dus, bij Cress. Hoe dat komt? Bediening is on point: gewoon leuk, fijn, altijd in voor een praatje. De gerechten zijn prima om te delen (al dan wel iets aan de kleine kant af en toe), door een ringetje te halen en om je vingers bij af te likken. Klein menu, geen keuzestress en daardoor kun je alles samen verdelen. Buiten het fijne personeel om, is het interieur van Café Cress lekker industrieel en gezellig. Het heeft een open keuken, grote en kleine tafels en genoeg spellen die voor je klaar staan in de nis van de fel groene muur. Ook veel licht door de ramen, die van plafond tot aan de grond gaan.

Écht betaalbaar

Écht betaalbaar

Al met al, zeker weten een goede plek, daar in Noord. En het allerfijnste? Het is écht betaalbaar. Ze hebben sinds kort een speciaal “Cress menu” een menu dat continue verandert, ook ideaal dus als vaste gast. Voor dit driegangen menu ben je 34,- euro kwijt. Je kunt hier rustig even een avond langs wippen, om te genieten van de gerechten en de bijpassende wijn. Ze hebben een speciaal uitgekozen en zelf geïmporteerde collectie dus vraag er vooral naar. Of kom langs in de zomer, wanneer ze de hele dag zon hebben op het grote terras én je prima een hele middag van je Aperol-Spritz kunt nippen.

Café Cress