En dat grote publiek is voor ontbijt, lunch en zoet voorzien van een Engelse inslag hier bij het juiste adres. Want ‘dé huiskamer’ van het Regentessekwartier, zoals Canterbury zich graag profileert, is vernoemd naar de gelijknamige Middeleeuwse stad in Engeland en houdt daar ook met haar menu en inrichting rekening mee. Denk aan chesterfields en oud bruine (lees-)tafels en stoelen, lunchgerechten met gerijpte farmhouse cheddar, baksels van scones met verse clotted cream en theeën, van kurkuma en matcha tot aan Jing tea.