Zo eet je in Alicante (Costa Blanca) – de tapasadressen die wij niet overslaan
Alicante en tapas, dat is geen toeval. De stad heeft een serieuze eetcultuur, een haven vol verse vis en een barrio waar je op elke hoek kunt aanschuiven. De kunst is weten waar. Dit zijn de adressen.
We beginnen met een adres dat niet mag ontbreken tijdens je tripje naar Alicante: Taberna Ali-Oli. Hier sta je aan de bar, drinkt een goed glas wijn en eet canapés met sardine, gerookte kabeljauw of gestoomde oesters. Dit is hét ultieme Spaanse zomergevoel in één bar. Ga vroeg of reserveer, want vol is vol.
Op zoek naar de perfecte plek om indruk te maken? El Portal is het antwoord. Door Forbes uitgeroepen tot beste bar van Spanje, én in de Michelin Guide. Chef Sergio Sierra werkte in enkele van de beste restaurants van Spanje, en dat proef je. De steak tartaar wordt aan tafel bereid, de rijstgerechten zijn goddelijk en de patatas bravas? Fantastisch. De cocktailkaart is even sterk als de wijnkaart. Het leukste detail: het interieur wisselt elk kwartaal volledig, dus elke keer dat je terugkomt zie je iets nieuws. In het weekend draait er een dj. Wel even reserveren, want dit wil je niet missen.
Dit is de plek die locals je aanwijzen als je vraagt waar je écht moet eten. Klein, vol en altijd druk. Bestel de piruletas en de gehaktballen, betaal cash en geniet.
De Calle San Francisco heet hier ook wel la calle de las setas, de paddenstoelstraat, en Vino y Más op nummer 32 is de reden om hier naartoe te gaan. Kleine ruimte, grote wijnkaart en een keuken die verrast. De pinchos zijn niet aan te slepen, ideaal als je wilt proeven zonder te kiezen. Dit alles voor een prijs die je niet verwacht bij zoveel kwaliteit.
Deze fijne plek is helemaal hot onder de locals en na één bezoekje begrijp je waarom. Het eten is fantastisch, de sfeer zit helemaal goed en de bediening scoort hoog. Je eet hier zowel klassieke tapas als tapas met een twist. De zwarte rijst met mosselen is goddelijk, en de artisjok met jamon en foie gras is het soort gerecht waar je later aan terugdenkt. Gelukkig zijn er halve porties, want je wil écht van alles iets.
Heb je slechts één avond in Alicante en moet je kiezen? Dan is dit het. Bij Nou Manolín aan de Calle Villegas kun je reserveren in het restaurant, maar het liefst zit je aan de bar beneden. Sta minimaal een halfuur voor openingstijd buiten, want vol is vol. Bij Nou Manolín eet je de beste tapas van Alicante in een gezellige sfeer. Op de kaart staan verse en lokale ingrediënten, maar ook hele lekkere specials. Wat dacht je van de Russische salade en een glas cava? Onze absolute favoriet.
Bar Manero stond al zo lang op het lijstje. En de verwachtingen werden meer dan waargemaakt. Bar Manero ziet eruit als een klassieke Spaanse kruidenier: betegelde vloer, houten accenten en een toonbank vol delicatessen. Het interieur wil je adopteren. Bestel de gilda, de ansjovis en een glas verdejo. En ontdek dan dat er achterin een speakeasy schuilgaat als Dom Pérignon-ambassade. Iets meer aan de prijs, maar je begrijpt meteen waarom.
Tip: stel je eigen tapastour samen langs deze adressen. Begin bij Sento Rambla voor een snelle montadito, schuif door naar Ali-Oli voor een glas wijn aan de bar en sluit af met een uitgebreidere tafel bij Nou Manolín of Vino y Más. Alicante is klein genoeg om alles op loopafstand te doen.
Meer tips
-
Chef (Daan) Van der Lecq zijn favoriete plekken in Barcelona
-
Het beste van Formentera, de ultieme lijst
-
Amara Wellness Ibiza: voor als je écht wilt opladen
-
Hola Menorca: de leukste eetspots van het eiland
-
Best of Barts Boekje: de leukste (lekkerste, fijnste) adressen van Ibiza
-
De perfecte farmstay op Ibiza: Agroturismo Can Domo Ibiza
-
Hotel Hospes Maricel & Spa, Cas Català, Mallorca, Spanje
-
Droomaccommodatie onder de rook van Bilbao: OAR Cottage, Garai, Baskenland, Spanje
-
Dit zijn de hotspots van Altea, Spanje (Costa Blanca)
-
SANT BLAI in Jávea: een beeldschoon Boutique Hotel in de oude stad van Jávea, Costa Blanca, Spanje
