Restaurant ADAM is er zo een waarvan we denken/ hopen/ verwachten dat het gewoon keihard een nieuwe klassieker gaat blijken, daar aan de Overtoom. Zou zomaar kunnen namelijk. Net als Wilde Zwijnen met hun nieuwe Eetbar en de koks van Daalder en hun nieuwe Guts & Glory, doet ADAM lekker niet mee aan de burgermania of cocktailcultuur. En ondanks dat die burgers en cocktails er heus nog wel in gaan, hebben we dáár dus juist zo'n zin in. Aan de drie koks en eigenaren van hun eigenhandig opgebouwde zaak zal het niet liggen (een van hen kookte bij favoriet Bistrot Neuf): zij koken heel, heel erg lekker van de Franse keuken. Klassiekers om mee te beginnen uiteraard: tartaar, vis van de dag, côte de boeuf voor met z'n twee, zwezerik (wat lately toch wel echt bijna overal op de kaart staat, heel hip blijkt). Er is niet mega veel keus - wie goed naar het gros van alle televisiechefs geluisterd heeft weet dat dat betekent dat alle ziel en zaligheid in die paar gerechten gaat, goed nieuws dus - en alles is o. zo. lekker. Wil je alles, neem dan gewoon het verrassingsmenu, dan (spoiler alert!) krijg je namelijk van (bijna) alles een beetje. Gaan. Heus. Meer dan eens want om de 3 weken veranderd de kaart van A tot Z. ADAM