The HAKA, Delft

Nieuws uit Delft! Dat gebeurt niet zo heel vaak op Barts Boekje maar deze is wel heel erg fijn: de eigenaren van het (o.a. door mij) bejubelde Hills & Mills brengen ons The HAKA, een nieuwe saladebar en de eerste volledig glutenvrije bar van het land. Een cadeautje voor mensen met echt een allergie dus, maar ook voor alle andere hipster-gluten-vrije-vogels. En bovenal voor iedereen die van een echt Heel Erg Lekkere salade houdt. Vooral de ‘plussen’ vonden we fijn: op het menu te lekkere mais-broccoliburgertjes, de vegan fritter, en ook de raspberry cheesecake is belachelijk lekker. Helaas bezorgen de HAKA’ers (nog) niet in Amsterdam maar spread the word en wie weet… Maar anders: op naar Delft voor glutenvrij lekkers to go of om ter plekke op te eten in het knappe stekkie met veel terra cotta, nog meer plantenbakken (love!) boven een (bijna maar sowieso beeldschone) monumentale vloer. The HAKA