Op een gezellig pleintje in het midden van de hipsterbuurt (sort of speak, maar dan begrijp je wat we bedoelen) Malasaña vind je de Vacaciones Cocktail Bar. En - zoals een ieder weet - een cocktail is altijd een goed idee. Vooral na een warme dag in Madrid. Eigenlijk iedere dag in Madrid. Of in Spanje. Ach, elk excuus is goed om even bij te komen in de Vacaciones Cocktail Bar. Dat 'bar' is eigenlijk nogal een groot woord in dit geval: van buiten lijkt Vacaciones eerder een lunchtentje. Maar vergis je niet: het is weldegelijk een bar en cocktails voeren de boventoon. Al kan snacken er ook: de Spanjaarden begrijpen ook wel dat drinken en eten hand in hand gaat. Enige minpuntje: sangria uit een flesje. Niet dat het niet lekker was maar ja, in Spanje verwachten we toch wel de real deal. Mocht dit nou echt een deal breker zijn loop dan naar de overkant van de straat, daar zit Ojalá: helaas was er voor ons geen tijd meer om ook Ojalá te testen maar deze bar schijnt eveneens primadeluxegoed te zijn voor een drankje. En misschien ook gelijk maar een hapje. You tell us. Vacaciones Cocktail Bar