Heet je Bas en ben je bakker dan zit er natuurlijk weinig anders op dan je winkel Bas Bakt te noemen. Klopt als een bus en dat doet het zaakje, dat je pal naar LaBru en de Tiki Bar in een zijstraat van de Rotterdamse Witte de Witstraat vind (de Hartmanstraat), ook. Uniek 'dingetje'? Dat het brood en de croissants die je in de knusse, met witte tegeltjes beplakte zaak eet, achter in de zaal gebakken worden. Pluspunt 1: verser dan vers. Pluspunt 2: het ruikt er zo heerlijk, knappe jongen die er geen honger krijgt. Heen ga je er voor de eenvoudige maar lekkere boterhammen van Bas. Met ham, kaas, file american met ui en augurk (ja!), pindakaas, ei en avocado, hummus, chocoladepasta, tonijnsalade en meer nog. Briljant, vinden wij, want het is een gebrek, een gezellige zaak waar je een gewone, gedoe-loze boterham eten kan. Koffie erbij, niks meer aan doen. O, maar als je even geen brood doet, no worries: Bas heeft ook yoghurt met honing en vers fruit en zoetigheid zoals spelboek met hazelnoot en chocolade, een spelt muffin, carrotcake (ja!) en cheesecake. Sorry, maar ja, we hebben geloof ik onze nieuwe favoriete ontbijtstek in Roffa gevonden (naast Lilith en Bertmans natuurlijk, maar die doen het heul anders, dus dat mag). Bas Bakt

Meer vers van de pers uit Rotterdam? Lees deze dan ook even: Rotterdamse Nieuwe