Kantien, Utrecht
Waar je, dit weekend bijvoorbeeld, best wel eens heel erg hard heen zou moeten kunnen willen? In Utrecht? Naar het nieuwe Kantien. Net buiten het centrum-centrum, aan de rand van de wijk Oog in Al, verstopt in een oud kantoorpand van de gemeente. Tot stand kwam Kantien dankzij crowd funding - over het algemeen een teken van goed gedrag: als genoeg mensen willen dat je er komt, en daar zelfs geld voor over hebben, dan moet het plan wel goed zijn. Kantien is precies dat: een goed en ruim opgezet (zit zoveel lekkerder) eet- en borrelplan in een voormalige kantine, nog niet zo lang geleden de kantine van Utrechtse ambtenaren voor hun bammetje kaas. Het kantine-gevoel bleef, opgefluft met planten, houten kriskros balken, vintage meubels en een kleedje of wat, en een 'echt' menu heeft Kantien niet; je eet er wat de voornamelijk Hollandse pot schaft, verdeeld over 3 gangen, maar 4 of 5 gangen kan ook. Het menu wisselt iedere 2 weken en je kunt kiezen uit vis, vlees of vega. Maar je bordje (één bord) kost nooit meer dan 15 euro, zoals dat hoort in de kantine. Bonus: parkeren kan gratis en voor de deur. Kantien
Foto rechts via Bier en Appelsap