De eerste PNY (wat staat voor Paris New York) in het 10e arrondissement van Parijs was vanaf dag één een groot succes. Dat zat ‘m heus in de steengoede burgers die uit het mini-zaakje kwamen maar zeker ook vanwege de enorme achterban van de eigenaar. Van je vrienden moet je het hebben en zaak nummer twee opende al snel in de buurt van Oberkampf. Inmiddels is ook PNY nummer drie een feit. De ultrahippe (vergeef me de woordkeuze maar dat is het: superultrahip) wijk Haut Marais werd de locatie. Al was het niet PNY die deze plek koos, de plek koos PNY; de buurt is namelijk zo populair dat restauranteigenaren moeten pitchen om er een plekje te veroveren. PNY 3 werd de grootste en de meest girly van alle PNY zaken tot dusver met een roze-Miami-stijl interieur. Op het menu burgers als de Skinny Fat - mager van buiten maar vet van binnen, zoals een echte Parisienne. Het toilet van de zaak is zo cool dat het zelfs een eigen hashtag: #pee_n_why. PNY-hamburgers