Waargebeurd: een kleine, enthousiaste en hard-oppe 'oe' die me ontsnapte toen ik las dat de mannen van Daalder (voorheen) & Guts & Glory (= nog steeds en handjes kneiterhard op elkaar) een nieuw restaurant gaan openen dat Restaurant Breda gaat heten. Omdat de heren en de dame achter de zaken uit Breda komen - natuurlijk, net als De Echtgenoot (die van mij dus) en ondergetekende (bijna dan, kniesoor die er op let). Schept toch een band. Lekker centraal (alweer, doen ze fijn) aan het Singel en lekker zal het er zeker en vast ook weer gaan zijn. Het idee is een beetje zoals bij Guts & Glory, met een chefsmenu maar dan zonder kwartaalthema. Kiezen doe je uit drie menu's: Basic, Extra of Full Monthy. Wat wel een beetje duidelijk maakt wat wat is; 'heel goed', 'en dan nog iets meer' en 'knappe jongen die het op kan'. Hoera ook voor de wijnkaart waar o.a. Vin Naturals opstaan, magnums en halve flessen. Nu (december 2015) alleen nog voor het diner maar vanaf januari 2016 vanaf 12 uur open voor de lunch (tot 15 uur, daarna maken de herendames zich weer op voor de avond). Restaurant Breda