Midden in de historische binnenstad van Gouda staat de Lichtfabriek. Wat vroeger een echte lichtfabriek was is nu eten, drinken en feesten. Dit monumentale pand heeft nog steeds dezelfde industriële look van vroeger, met hoge plafonds en dikke stalen balken.

Op het menu staat echt van alles, van lekkere hapjes om te delen tot uitgebreide hoofdgerechten. Niet alleen kun je bij de lichtfabriek heerlijk lunchen of dineren, maar hier zijn ze ook niet vies van een feesten en partijen.

De Lichtfabriek

Als wij niet naar Napels gaan, dan komt Napels toch gewoon naar ons? Bij Pizza Beppe eet je échte Napolitaanse pizza’s: handgemaakt deeg, San Marzano-tomaten rechtstreeks uit de Vesuvius-streek en Fior di Latte waar je U tegen zegt.

De sfeer? ‘Cool & fine dining’. Cultuur, muziek, lifestyle en pizza uit steengoede steenovens. Doe daar flink wat vakmanschap en passie bij, en je bent klaar. Niet voor niets hebben ze als eerste in Nederland het officiële Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) keurmerk – geen concessies, alleen authentiek.

Bij Pizza Beppe eet je pizza zoals pizza bedoeld is. Met 25 vestigingen door het hele land is er altijd wel een plekje om aan te schuiven. In Gouda doe je dat bij aan de Wijdstraat. Buon appetito!

Pizza Beppe

Pal naast het stadhuis zit sinds 1868, restaurant Belvedere. Klassiek van buiten, maar met een moderne twist vanbinnen. Denk aan herkenbare gerechten met een tikkeltje luxe, lokale samenwerkingen (ja, ook met het Gouds Kaashuis!) en natuurlijk een kaasfondue die je minstens één keer geproefd moet hebben.

Bij Belvedere kan je ieder moment van de dag even buurten, want ze zijn de hele dag geopend voor ontbijt, lunch en diner. Het terras is dan misschien ook wel het beste plekje van de stad, met uitzicht op de markt, hoe gezellig is dat!

Restaurant Belvedere