17 september 2019, door Barts Boekje

Aanrader: Restaurant Citrus Den Bosch

17 september 2019, door Barts Boekje

Aanrader: Restaurant Citrus Den Bosch

Het hele fijne, wil je eigenlijk niet missen Restaurant Citrus in de binnenstad van het Brabantse Den Bosch doet niet aan modern of hip of van dat bekende hippe vintage, snelle trends of andere poespas, en alleen al daarom raakten we al snel verzot op de zaak van de bevlogen chef Paul Hermes en gastvrouw Jill van Orsouw. Het restaurant bereik je door een korte wandeling door een veel te gezellig, smal en typisch Brabants straatje vol met met-de-benen-buiten-horeca, de Korte Putstraat.

Restaurant Citrus Den Bosch

Restaurant Citrus Den Bosch

Ook niet te missen, die Korte Putstraat, echter: laat je niet afleiden, bij restaurant Citrus moet je wezen. Heus waar. Het restaurant zelf is strak en verstoken van flauwekul, zoals de mentaliteit van de uitbaters. Maar de sfeer is gemoedelijk, zacht en vriendelijk, wederom net zoals de eigenaren. De tafels zijn voorzien van gesteven linnen (fijn) en de wijnglazen staan je blinkend tegemoet te lonken. Mooie bloemen op de kasten aan de rand van het restaurant en verder, nogmaals, geen fratsen. Precies goed. Het draait hier namelijk helemaal niet om looks maar om goed, seizoensgebonden tafelen, persoonlijke aandacht en een perfecte avond uit. Zo geschiedde. Kleine zaak, mollige porties. Niks spreekwoordelijk zuurs te bekennen. Maar die naam dan? De keuken is Frans-Mediterraans en er wordt behoorlijk wat citrus verwerkt in de gerechten. Voilà. Plus: het klinkt zo lekker fris.