48 uur best of Bart
  • 22 May 2018
  • Happy New Website!
Hoe werkt deze site eigenlijk? Eenvoudig: Barts Groene Boekje gaat over duurzaamheid, Bartje over kids, Bart Bouwt over interieur en dan heb je nog Barts Kookboekje, Barts Beauty en Barts Bruiloft. Gebruik de zoekfunctie en je ziet alleen de posts van je favoriete categorie - it’s the simple life. Leuker nog: als je rechtsboven inlogt, kun je je eigen boekje creëren met alleen die tips die je wilt bewaren. Klik het hartje aan bij het adres van je voorkeur en check je persoonlijke Bart-kaart. Wil je niks missen, meld je dan aan voor de non-spam-nieuwtjes pagina.
22 May 2018
  • 05-08-2016
  • Rotterdam

Cornelis Bar & Kitchen, Rotterdam

Cornelis Bar & Kitchen, Rotterdam

Het is misschien niet de meest voor de hand liggende locatie voor een restaurant/bar met klasse - want aan het Stadhuisplein, berucht om de vele 'foute' kroegen als Coconuts en 't Fust waar de sfeer later op de avond nog wel eens heel grimmig kan worden -, maar eenmaal binnen merk je niets van dat alles. In de immens grote, industriële ruimte kun je op de bovenste verdieping terecht voor een uitgebreid diner. In het bargedeelte beneden hanteert Cornelis het zogenaamde shared-diningconcept waarbij je hapjes deelt met je tafelgenoten. Liever alleen een glas goede wijn? Naast het restaurantgedeelte bevindt zich een speciale wijnbar waar je een ruime keuze uit kwaliteitswijnen hebt (waaronder de Miraval Rosé die Brad Pitt en Angelina Jolie op hun landgoed in Frankrijk maken, in 2013 nog uitgeroepen tot de beste rosé ter wereld).

Bart's Boekje - Cornelis

En wat eten we dan bij Cornelis? Niks ingewikkelds, maar bourgondische gerechten bereid met producten van hoogwaardige leveranciers. Vanuit de open keuken creëren chef IJsbrant Wilbrenninck, jarenlang de rechterhand van Herman den Blijker en voormalig chef-kok van Mama Kelly, en Karim Aggoun bijzondere smaakcombinaties. Alles op traditionele wijze gegrild op houtskool, waardoor de authentieke smaak bewaard blijft.

En in het weekend blijf je na het eten nog even lekker hangen, want dan zorgt een DJ ervoor dat er tot de late uurtjes gedanst kan worden.

Cornelis Bar & Kitchen * Stadhuisplein 3 * Rotterdam