Henk, Amsterdam (Centrum)
Ken weinig namen met een positievere associatie dan Henk (lollige vent) en nu is er onder die noemer - en dus nu al een schot in de roos, prachtig mooi nieuws voor een Amsterdam-centrummenaar such as myself: HENK. Aan de Prinsengracht, net voor het Leidseplein, runnen nog tot eind dit jaar (31 december 2014) drie zussen hun bar restaurant HENK, vernoemd naar hun overleden vader (mooi). Twee verdiepingen kent het pop-up restaurant, met beneden een gin-bar (verhip, gin is booming) en boven het restaurant. Een terras aan de gracht is er ook, net als een boekenwand (om naar te kijken) en een menukaart met wekelijks nieuwe en verse keuzes per gang (wie kookprogramma's kijkt weet: minder is meer). De zussen namen het stokje, en de sleutel, over van hun vrienden van restaurant Repere die verderop de grachten hun Foyer begonnen. Weet je meteen waar ze zitten. Beste Henk, we komen er aan. HENK
Update: HENK is inmiddels gesloten