Never a dull moment in Neerlands hoofdstad. Vandaar een nieuw rijtje Nieuw in Amsterdam. Plus onderaan een handje vol aanstaande nieuwtjes in de categorie voorpret:

Soi 74 @ Van Woustraat, De Pijp
Nog meer tip-top-nieuws: Thai food van het Thai Food Café in Amsterdam Oost maar dan nu in Zuid, in de Pijp. All good, en dan nog beter. Nog beter? Dat het op maandagavond THAI`GHT BUDGET NIGHT is! Elke maandag Curry & een Jupiler biertje of Lime Soda voor maar 10 euro. Verder lees je hier meer: Soi 74

Petit Deux @ Haarlemmerstraat (ongeveer)
Broodjes en meer in een uber-cute blauw-wit zaakje om de hoek van de Haarlemmerstraat. Lees meer: Petit Deux

Zomerlicht @ Forteiland Pampus
In de sfeer van Het Vuurtoreneiland maar dan de andere kant op, iets verder weg bij Muiden. Meer lezen doe je hier: Zomerlicht

Cannibale Royale @ De Wallen
Nummer drie in het rijtje 'late night dining' + 'voer voor carnivoren'. Lees meer: Cannibale Royale

Ramses @ Felix Meritis, Keizersgracht, Centrum
Tot 31 december kun je er terecht bij Ramses in het Felix Meritis pand aan de Keizersgracht. Een feest. Dat gold voor zijn voorgangers (Staets en Foyer) en dat geldt wederom voor restaurant Ramses. Van het ontbijt tot het diner is het een eerbetoon aan Ramses Shaffy die vaak in het pand te vinden was. Van koffie en croissants via dim sum, macho's en  Amsterdamse bitterballen rottruffel risotto en een dessert van witte chocolade, Werthers Echte, amandel en sinaasappel. Grootste verandering in het interieur? Heerlijke hangbanken bij de hoge, open ramen. Tiptopkeuze. De 'Hoog Sammy kijk omhoog Sammy tekst bleef. Uiteraard. Gelukkig. Lees meer: Ramses

Visbar Beet @ Dappermarkt, Oost
Vers van de markt in Oost. Lees meer: Visbar Beet

Mooi Weer Bar @ Noord
Kwik boven de 20 graden? Op naar Noord! Hoe, wat, waar en waarom: Mooi Weer Bar

SuAda Restaurant, Oostoever, Sloterplas Amsterdam West
Nog een nieuwe in West, diep in West, en dit keer één waarvan de naam wel al bekend is: SuAda heet het giga-restaurant aan de Sloterplas dat inmiddels open is. SuAda is van de eigenaren van Turks restaurant Ada en zit in het cafe-restaurant dat voorheen café Oostoever was. De Turkse uitbaters zijn de lucky basterd met dit grote pand aan de Sloterplas, het meest fijne onontdekte strand van Amsterdam. Twee verdiepingen telt SuAda: de beneden verdieping met groot terras dat uitkijkt over de plas is voor kleine happen, boven wordt één en ander iets chiquer. Feit is dat het witgestippelde terras aan het water een dankbare plek is voor knappe kiekjes. SuAda

De Leidsetuin @ Leidseplein, Centrum
Het Ajax Bordes, u weet wel, het bordes van de Stadsschouwburg dat uitkijkt over het Leidseplein, wordt deze zomermaanden omgedoopt tot De Leidsetuin, een pop-up tuin waar op gezette tijden tal van gezelligs wordt georganiseerd: fuifjes met live muziek bijvoorbeeld, DJ’s juist, cocktails natuurlijk en ‘gloeiende kolen in de Oklahoma Smoker’, een barbecue. Twee maanden lang, vier dagen per week (do. t/m zo.) en dat vanaf 14 juli 2016. De donderdagavonden zijn voor de lui achter Café Cox (zij huizen om de hoek in hetzelfde pand) met DJ, band, comedy-night of subquiz. Op vrijdagen is de Leidsetuin een loungeplek, op zaterdagen is het een goed alternatief voor festivalthuisblijvers met dank aan de BBQ, bier, gin-tonics en muziek en op zondagmiddag is het er allemaal seriously easy going met dank aan aanstormend conservatoriumtalent, plus een High Tea of Sunday roast. Leidseplein 26 De Leidsetuin

Baut & Dreesmann @ het oude V&D-pand, centrum
Last (in dit rijtje, nu dan, voorlopig) but zeker nog least: het reizende restaurant-circus Baut is geland op zijn derde locatie en... het is absoluut fantastisch! Het uitzicht, de bar, het eten... alles. Maar lees vooral even hier verder: Baut & Dreesmann 

Meer Amsterdamse Nieuwen lees je hier: Nieuwe aanraders in Amsterdam (dat is het vorige rijtje maar nog steeds enorm up to date, uiteraard)

Bijna open, om je alvast op te verheugen:

Jacobsz @ Ringdijk, Oost - 1 augustus
Van het betere tafelen voor de betere prijzen die in Amsterdam Oost, van de mannen achter Staets. Een blijvertje dit keer en dat, beste mensen, is ontzettend goed nieuws. Ringdijk 1, lees meer: Jacobsz

Seoul Food @ Kinkerstraat, West - 2 augustus
Vanaf 2 augustus is het Koreaans bal aan de Kinkerstraat als de deuren van Seoul Food open gaan. Lees meer: Seoul Food

The Fish Toko @ Westerstraat, West - 3 augustus
Van Jin, die van GIN. GIN NEO, aan de Westerstraat. Jin verhuist met GIN en opent The Fish Toko op de Westerstaat, in die vissenkom aan het einde van de weg – hoe toepasselijk. Waar GIN NEO heen gaat? Naar waar restaurant Fyra zat. Weet je dat ook weer. Nog meer weten? Voila: The Fish Toko

Mama Dough @ Beukenplein, Oost - begin augustus
Pizza, aan het Beukenplein and they are coming to win you over. Net als pizzeria Bidou dat deed, wat het verdriet van het verlies van die zaak vast en beetje minder maakt (lees: Bidou is niet meer). Geen paniek dus: Pizza met een hoofdletter P komt terug op precies dezelfde plek, maar dan net wat anders. De pizza in kwestie wordt goudbruin gebakken door luitjes die het klappen van de zweep leerden bij o.a. Bukowski. Pizza wordt het sowieso, afhalen gaat ook kunnen en de rest lees je snel hier. Beukenplein 21, Mama Dough

H. Burger @ De Clercqstraat, West - augustus
Burgers en friet van het betere soort. Lees meer: H. Burger

The Breakfast Club 3 @ Wibautstraat, Oost - eind augustus
Nummer drie alweer van de Amsterdamse ontbijtluitjes! Lees meer: The Breakfast Club

Gastrobar Paris @ Kleine Gartman Plantsoen (Leidseplein) - 'na de zomer'
Nacional, die van Caspar Reinders om de hoek van het Leidseplein aan het Kleine Gartmanplantsoen, bij de bios zeg maar, is niet meer. Maar ach. Niet getreurd want Ron, Ron Blaauw komt er voor terug, en wel met zijn vierde Gastrobar. Gastrobar Paris dit keer. Snappen we helemaal want 1) Blaauw houdt van de Franse keuken – daar leerde hij het kunstje – en precies dat gaat-ie serveren: typisch Frans tot en met. Plus: 2) Nacional werd al beeldig ingericht en oogt trés Frans, dus dat kan dan lekker zo blijven. Wordt vervolgd! Nu al naar Ron? Lees dan dit verhaal even, over onze – tot nu toe – favoriete Gastrobar

MR Sister @ Centrum - snel!
Voor ontbijt en brunch, vooral, maar ook lunch en diner. Met terras. Lees verder: Mr. Sister

Blue Boy @ Spuistraat - we hopen heel snel :)
Een kleine scoop, omdat het kan: horecakoning Casper Reinders en Serge Rijn (die van Lion Noir) openen binnenkort een nieuwe! Aan de Spuistraat komt 'ie en de verbouwing is in volle gang (olé!). Hoe de zaak gaat heten - die ongetwijfeld prachtig gaat worden, want Casper Reinders - is bekent: Blue Boy. Wat het precies gaat worden? Dat weet nog niemand ;-). Oké, Marie Stella Maris komt op de tafels, so far so good, en verder lees je het snel hier!

Plus: Douwe Bob (howyeah!) opent een café en wel in Oost, aan de Dappermarkt. Wordt vervolgd