Nederland, Amsterdam9 oktober 2015, door Maartje

Jackson Dubois, Amsterdam (centrum)

Nederland, Amsterdam, 9 oktober 2015, door Maartje

Jackson Dubois, Amsterdam (centrum)

Al weken kreeg ik smsjes van een of andere Jackson... Dat 't 'm zo leuk leek me weer te zien. Vast een verkeerd nummer. Tot het smsjes werden met naam en toenam. Tsja, leg dat maar eens uit. Wat bleek, een stunt was het, en best een goede ook (en maar goed dat ik stoïcijns als ik ben niet gereageerd had). Jackson Dubois bleek namelijk geen oude bekende maar een Amsterdamse nieuwe en wel in hartje Amsterdam, op het Spui. Waar dan hoor ik je denken, dat zit toch hartstikke vol? Yep. Overdag is Jackson Dubois namelijk 'gewoon' het Esprit Cafe maar 's avonds komen de tropische verrassingn op tafel. Tropische verrassingen van all over the place: op het menu zoveel verschillende street food gerechten - van spring rolls met garnalen en een broodje met kreeft via (mini)burgers tot curry's - dat we ons afvragen hoe Dubois' keuken er wel uit ziet. Maar lekker dat het is! Niet onbelangrijk overigens is de keur aan bijzondere drankjes: 20 verschillende champagnes en een hoptail bijvoorbeeld, een cocktail met bier. Vinden we leuk. En lekker. Ieder dag vanaf 18 uur een stadse aanrader, tot (heel!) laat. Jackson Dubois