In het Nederlands heet het de droge appel (die staat ook op het menu, in gefrituurde variant), maar feitelijk is alles in deze agriturismo bijzonder juicy. De locatie, bijna niet te vinden maar met een magnifiek uitzicht over de baai van Santa Margherita Ligure . Het overdekte terras, precies zoals Italiaans dineren al fresco zou moeten zijn. De antipasti uit eigen tuin en stal, denk worsten en vijgen en ingelegde groenten – nog nooit proefde kakelvers zó smakelijk. Wijn en bier en zelfgemaakte pasta uiteraard ook picobello. En natúúrlijk zijn de tafelkleedjes geblokt. La Mela Secca